Semena granatnega jabolka vsebujejo v sredini podolgovato, mehko, svetlo seme. Ta je dolg približno 3-5 mm in je obdan s stekleno plodovo ovojnico, napolnjeno s temno rdečim sokom. Granatno jabolko naj bi vsebovalo okoli 400 semen.
Za kaj se uporabljajo semena granatnega jabolka?
Semena granatnega jabolka vsebujejo podolgovato, mehko seme, obdano s stekleno, temno rdečo ovojnico. Semena lahko uporabite za razmnoževanje rastlin granatnega jabolka, lahko pa jih tudi posušite in uporabite kot začimbo ali v müslijih. Bogate so z elaginsko kislino in polifenoli, ki imajo blagodejne lastnosti.
Granatno jabolko s svojimi številnimi semeni v različnih kulturah in religijah velja za simbol plodnosti in moči. Sadje je omenjeno v Svetem pismu in Koranu; Njihov opis najdete v starogrški literaturi, pa tudi upodobitve na srednjeveških slikah. V Egiptu naj bi granatna jabolka uporabljali kot grobove.
Razmnoževanje s semeni
Čeprav razmnoževanje granatnih jabolk s potaknjenci prinaša hitrejši uspeh, je možno tudi gojenje s setvijo. Pomanjkljivost tega načina razmnoževanja je, da ni mogoče domnevati, da bodo rastline, vzgojene iz semen, kasneje cvetele ali obrodile sadove.
Od septembra do januarja lahko sami naberete semena iz kupljenih plodov. Ne glede na sezono granatnega jabolka so semena v semenarnah na voljo vse leto. S cenami, ki se začnejo pri približno 1,50 EUR za 20 kosov, so ti cenovno dostopni in zaradi njihove izjemno visoke kalitve uspeh ne traja dolgo.
Semena, ki jih naberete sami, morate temeljito odstraniti iz pulpe. Semena, ki smo jih zalivali čez noč, položimo v vlažno zemljo (lahki kalilniki!) in jih hranimo na toplem, rahlem in enakomerno vlažnem. Odvisno od temperature substrata kalitev traja 3-6 tednov. Po kalitvi naj bodo mlade rastline na svetlem in toplem ter jih zmerno zalivamo. Takoj ko se oblikujejo listi, sadike presadimo.
Posušena semena kot začimba
Posušena semena granatnega jabolka lahko dobite v trgovinah z začimbami ali trgovinah z vegansko hrano. Zaradi nekoliko olesenele konsistence niso po okusu vsakogar. Poznavalci uporabljajo semena, posušena s pulpo in brez barvil in konzervansov
- kot prigrizek,
- v muesliju,
- zemlja za kisanje čatnijev in karijev.
Nasveti in triki
Semena granatnega jabolka niso le odličnega okusa, ampak med drugim vsebujejo tudi: elaginsko kislino in polifenole, ki so pomembni za regulacijo celic. Zato se uporabljajo tudi za izdelavo kozmetike za napenjanje kože.
