Cvetoča japonska češnja je pogosto paša za oči, še posebej spomladi. Kdor jih sreča ali jih je posadil na svojem vrtu, se lahko vpraša, ali so njihovi plodovi užitni ali strupeni. Tukaj je rešitev!
Je japonska češnja užitna?
Japonska okrasna češnja je užitna in ni strupena. Je pa po okusu manj sočna in sladka v primerjavi s sladkimi češnjami. Tudi cvetovi okrasne cerkve so užitni in so primerni za okrasitev jedi, solat in sladic.
Sadje – manj priljubljena alternativa češnjam
Videti so kot divje češnje. Njihova barva je vijolična do črna in zorijo julija. Njihov premer je med 0,8 in 1 cm. Njihova oblika je kroglasta do jajčasta. So plodovi japonske češnje. V nasprotju s splošnim prepričanjem niso strupeni.
Te sadeže pogosto jedo lačne ptice. Toda v večini primerov večina konča na tleh in se posuši. Nič čudnega: te češnje nimajo okusa tako dobro poznanih sladkih češenj. So manj sladki in sočni, ker niso postali žrtev prekomernega razmnoževanja.
Če želite uživati v okusnih češnjah, izberite kislo ali sladko češnjo. Tudi z veliko nege japonska okrasna češnja redko obrodi sadove in ko se plodovi pojavijo, jih je običajno malo.
Rože – lep in užiten okrasni element
Poleg plodov so užitni tudi cvetovi japonske češnje, ki se pojavijo med koncem marca in začetkom aprila. Imajo sladko-trpek okus in se lahko uporabljajo med drugim:
- za solate
- za sladkarije, kot sta vanilijev puding in sladoled
- za dekoracijo hrane
- za prigrizek naravnost z drevesa
Listi – nenavadna sestavina za solate
A vaša okrasna češnja ima tudi druge užitne dele rastline. Če ste odprti za nove stvari, poskusite liste. To lahko storite na primer: B. naredite, ko rastlino režete spomladi. Listi so užitni in imajo aromo po češnjah.
Najbolje jih je pobirati kmalu po brstenju, ko so še srednje zelene in zelo svetleče. Takrat so mehki in njihova konsistenca ob žvečenju prijetna in ne drobljiva, v nasprotju s starejšimi listi. Uporabite jih lahko na primer v solatah in smutijih.
Nasveti in triki
Za res pogumne: smola, ki izvira iz lesa japonske češnje, je tudi užitna in odličen 'naravni žvečilni gumi'.
