Dvignjena gredica je popolna za gojenje veliko zelenjave. Če posadite veliko različnih vrst in sort, ni samo raznolikost zagotovljena, ampak imate tudi manj težav s škodljivci in boleznimi. S skrbnim načrtovanjem pridelave lahko optimalno izkoristite površino dvignjene gredice.
Kakšno zelenjavo lahko gojite v dvignjenih gredah?
V dvignjenih gredah so primerne številne vrste zelenjave, kot so solate, gomoljnice in korenovke, stročnice, plodovke, por in čebula ter kapusnice. Gojenje različnih sort ustvarja raznolikost in zmanjšuje tveganje škodljivcev in bolezni.
Solate in druga listnata zelenjava
Solate lahko razvrstimo v dve skupini: glavate, pobrane in narezane solate spadajo v rod solat. Sejemo ali sadimo jih predvsem zgodaj spomladi do poletja. Tipični jesenski solati pa sta endivija in radič, ki sta tako kot sladkorna štruca in radič radič. Solate imajo srednje velike potrebe po hranilih in jih ne smete saditi na sveže položene dvignjene gredice – visoka oskrba s hranili pomeni, da proizvajajo škodljive nitrate. Druga koristna listnata zelenjava, ki jo lahko tudi čudovito kuhamo na pari ali ocvremo, so azijske solate, kot sta mizuna ali pak choi. Jagnječnica, zimska solata, pa tudi špinača in blitva so nezapletene, neobčutljive in jih lahko gojimo skoraj v vsakem letnem času.
gomoljnice in korenovke
Večina gomoljnic in korenovk ima tudi srednje prehranske potrebe. Vendar pa jih je enostavno gojiti in se harmonizirajo s številnimi drugimi vrtninami. Zato korenje, pastinak, peteršilj, redkev, koleraba in rdeča pesa sodijo v vsako visoko gredico – s to zelenjavo v bistvu ne morete zgrešiti. Če vam je všeč okus, lahko posadite tudi zeleno, koromač in redkvico. Mimogrede, zelena je težka jedka in potrebuje veliko hranilnih snovi.
Stročnice, bogate z beljakovinami
Stročnice imajo zelo nizke potrebe po hranilih, jih je enostavno gojiti in vedno dajejo bogat pridelek. Nežni sladkorni grah ali sladki slez sejemo od aprila in se odlično ujema s kolerabo, solato, redkvicami, redkvicami, koromačem, korenjem, pastinakom in korenastim peteršiljem. V nasprotju s fižolom bob raste nižje in je zato idealen za dvignjene gredice. Prav tako ne potrebujejo toliko toplote kot njihovi sorodniki. Fižol sejemo neposredno v gredico med majem in julijem in se odlično ujema s solato, jagodami, zeljem, blitvo, redkvico, rdečo peso in paradižnikom.
Paradižnik in druga sadna zelenjava
Sadjezelenjava vključuje paradižnik, papriko, feferone, jajčevce, kumare, bučke, buče in melone. Vsi imajo zelo visoke potrebe po hranilih in se zato še posebej dobro počutijo na sveže položeni dvignjeni postelji. Vendar pa te rastline zrastejo zelo velike – zato potrebujejo prostor in pogosto pripomoček za plezanje – poleg tega pa so zelo občutljive. Sadna zelenjava ljubi sonce in toploto, smiselna pa je tudi lega, zaščitena pred dežjem in prepihom. Te zelenjave nikoli ne sejte neposredno, ampak samo zgodnje rastline v gredico.
Družina pora in čebule
Čebula, šalotka, česen in por so nepogrešljivi v vsaki kuhinji – zato nikakor ne smejo manjkati na dvignjeni gredici. Čebulo lahko sejete neposredno v gredo, vendar jo je lažje gojiti s čebulnimi garniturami. Česen je najbolje saditi v dvignjene gredice oktobra ali februarja/marca. Prsti morajo biti približno pet centimetrov globoko v tleh. Por je na voljo v različnih poletnih in zimskih sortah, ki jih lahko gojimo vse leto.
zelje
Skoraj vse vrste in sorte zelja imajo visoke potrebe po hranilih. Tako belo kot rdeče zelje, ohrovt, pa tudi brokoli (glavasti in kalčkovi brokoli), cvetača in romansko se lahko čudovito gojijo v dvignjeni gredici. Tudi pri nas obstajajo različne sorte, ki so posebej primerne za gojenje spomladi, poleti ali jeseni. Sorte, posajene v napačnem letnem času, hitro izginejo.
Nasvet
Zlasti kulinarična zelišča, kot so peteršilj, drobnjak itd., lahko enostavno gojite skupaj z drugo zelenjavo v dvignjenih gredah. Sredozemska zelišča pa bolje uspevajo v lastni gredici, saj se njihove zahteve glede tal in nege močno razlikujejo od ostalih vrtnin.
