Svežo zelenjavo, aromatična zelišča in svetle rože v vseh barvah lahko poleti nabirate brez prestanka z dvignjene gredice. Toda tudi v hladni sezoni obstaja nekaj zelenjave, odporne na zmrzal, ki jo lahko pobirate svežo.
Katero zelenjavo lahko pozimi gojimo v dvignjenih gredah?
Pozimi lahko zelenjavo, odporno na zmrzal, kot so zimski por, jagnjetina, pastinak, zimska špinača, kaljeni brokoli in ohrovt gojimo v dvignjenih gredah. Čas žetve se lahko podaljša s polituneli ali rastlinjaki.
Nastavki za dvignjene gredice ali polituneli podaljšajo vrtno sezono
Rastline, vzgojene pod folijo ali steklom, zaradi ogretega in z vlago nasičenega zraka rastejo hitreje in bolj enakomerno kot klasično vzgojene rastline. Poleg tega takšna orodja omogočajo zgodnejše pobiranje sveže zelenjave spomladi in nekaj tednov dlje jeseni. S pomočjo politunela (139,00 € na Amazonu) ali celo nastavka za rastlinjak lahko pozimi celo nabirate hrustljavo jagnjetino solato ali pikantni pastinak.
To zelenjavo lahko še vedno gojite pozimi
Obstaja cela vrsta zelenjave, ki jo lahko pustite v postelji tudi pozimi in jo pobirate le, ko je treba. Mraz in zmrzal nanje ne vplivata, nekaterim sta celo ključnega pomena za dober okus. A tudi tukaj velja: rast je pozimi izjemno počasna, zato je treba naštete rastline poleti posejati naprej.
Zimski por
Če želite pozimi nabirati por, izberite eksplicitne zimske sorte, kot so 'Blue-Green Winter', 'Fahrenheit' ali 'Pluston'. Druge sorte vzgajamo za gojenje poleti ali jeseni in so zato le delno trdožive. Prezimni por sejemo julija, bodisi neposredno v gredico (precej neugodno, saj lahko prostor uporabimo tudi za druge namene) ali v lončke.
jagnjetina solata
Jagnječja solata, znana tudi kot zimska solata ali ogrščica, je idealna zelenjava za sekundarno pridelavo. Semena sejte med sredino julija in sredino septembra, da zagotovite sveže zelenje v hladnih mesecih. Semena, posajena novembra, zagotavljajo spomladansko žetev, bogato z vitamini.
pastinak
Pastinak sejemo in vzgajamo neposredno v gredico v maju, lahko pa tam ostane vso zimo. Korenine so neobčutljive na zmrzal in so odlična zimska zelenjava.
zimska špinača
Ozimno špinačo je najbolje sejati neposredno v gredico med septembrom in začetkom/sredino oktobra kot sekundarni posevek.
Kasti brokoli
Zaželen je zimski ali kalčki brokoli, ki ga jeseni sadimo v gredico kot mlade rastline. Vendar traja dobrih šest mesecev do obiranja: nežne cvetove lahko končno obirate med marcem in majem.
Kale
Ohrovt, odvisno od sorte, gojite med sredino aprila in sredino maja in postavite v gredico najpozneje do sredine julija. Ovratnice se nato poberejo po prvih močnih zmrzali med novembrom in januarjem.
Nasvet
Če želite požeto dvignjeno gredico prezimiti in jo pustiti počivati do pomladi, jo pokrijte s plastjo zastirke iz napol zrelega komposta, listja, grmovja ali temne folije. Tako boste preprečili izpiranje dragocenih hranil.
