Če najdeš lisičko, bo dobesedno zasijala v tebi. Je ena najbolj priljubljenih in okusnih užitnih gob, a jo lahko hitro zamenjamo z neprave lisičke. Vendar pa lahko na podlagi teh značilnosti razlikujete med vrstama.
Kako prepoznam prave lisičke in kako jih ločim od lažnih?
Prave lisičke (Cantharellus cibarius) imajo rumen klobuk, brez votlega peclja, trakove namesto lističev in čvrsto meso. Lažne lisičke (Hygrophoropsis aurantiaca) imajo pogosto oranžne kapice, plavuti, prožno meso in nimajo posebnega vonja.
Prava lisička (Cantharellus cibarius) – Kako jo prepoznati
Lisička najdemo tako v iglastih kot listavih gozdovih. Posebno pogosto pa raste v redkih gozdovih s starimi drevesi in veliko odmrlega lesa. Praviloma jo najdemo v mahovitem podzemlju v toplih krajih, čeprav ta gliva ljubi tudi vlago. Zato ga najdemo predvsem v regijah, kjer je naravno veliko dežja. Priročno je, da lisičke pogosto rastejo v skupinah.
Klobuk
Klobučki mladih lisičk so običajno zavihani navzdol, pri starejših pa so valoviti in lijakasti. Prave lisičke so blede do bogate rumenjakove barve (zato jih popularno imenujejo tudi "jajčna goba"), nikoli pa oranžne!
Trakovi in pecelj
Lisička nima lamel, ampak trakove. Te tečejo po steblu in so pogosto povezane kot mreža. Trakovi in steblo so enake barve kot klobuk. Ta je kratka in pogosto ukrivljena. Steblo znotraj ni votlo.
meso
Belo do bledo rumeno meso je čvrsto, a precej krhko in je v steblu lahko vlaknato do žilavo.
Pojavi
Lisička raste med junijem in novembrom v mahovitih listavcih in iglastih gozdovih. Vedno se pojavlja v skupinah.
Kako prepoznati neprave lisičke (Hygrophoropsis aurantiaca)
Zaradi na prvi pogled varljive podobnosti neprave lisičke pogosto zamenjujejo z užitnimi pravimi lisičkami. A ta ima trakove namesto letvic in čvrsto, hrustljavo in neprožno meso. Lažno lisičko od prave lahko ločite tudi po teh značilnostih:
- Lagasta lisička pogosto zasije v oranžnih tonih, le redko v rumenih.
- Predvsem letvice so pogosto svetlo oranžne.
- Tudi meso je rumenkasto do oranžno-rumeno.
- Klobuk je pogosto (močno) lijakast in tudi pri starejših primerkih močno zavihan - vendar ne valovit.
- V nasprotju s pravo lisičko, lažna nima izrazitega vonja.
Poleg tega je neprave lisičke mogoče najti le od septembra do oktobra. Raste predvsem na tleh ali na zelo strohnelem lesu iglavcev. Ni strupen, vendar lahko pri občutljivih ljudeh povzroči bruhanje in drisko.
Nasvet
Prav tako morate biti previdni pri podobni žareči oljčni gobi, ki je strupena, vendar se pojavlja le južno od Alp.
