Jagodna meta je ena od vrst mete, ki ima posebno nizko vsebnost mentola. Rastline razvijejo sadno aromo, ki mnogim jedem da nove okusne odtenke. Če želite rastlino prezimiti na prostem, morate upoštevati nekaj stvari.
Ali je jagodna meta odporna in kako jo zaščitim pozimi?
Jagodna meta je trdoživa in brez težav preživi temperature do -4 °C. Da jih zaščitite pozimi, poganjke porežite nazaj do tal in gredico pokrijte s plastjo grmovja ali borovih vej. Aprila odstranite zaščito.
Lokacija
Jagodna meta velja za nezahtevno kulinarično zelišče, ki ga lahko gojimo v lončkih ali posadimo na vrt. Zaradi sposobnosti širjenja rastline je potrebna koreninska pregrada na prostem, sicer bodo v številnih kotih vrta v kratkem času zrasli novi poganjki. Jagodna meta razvije svojo polno aromo na sončnih legah, ko so tla zagotovljena vlažna. Če se zemlja rada izsuši, je kulinarično zelišče bolje na delno zasenčenem mestu.
Žetev
Aroma listov je še posebej intenzivna, če jih predelate neposredno po obiranju. Odrežite toliko listov, kot jih lahko uporabite. V poletnih mesecih si lahko naredite zalogo. V tem času listi vsebujejo velike količine eteričnih olj, ki se v veliki meri ohranijo, ko cele liste posušimo. Teh ne smemo zdrobiti, sicer se izgubijo eterična olja.
Priprave na zimo
Po obdobju cvetenja v avgustu lahko rastlino porežemo na 15 centimetrov. Gnojenje spodbudi rastlino k novi rasti, tako da lahko jeseni žanjete končno žetev svežih listov.
Ko jeseni listje porjavi, je prišel čas za radikalno rez. Počakajte, da se rastlina popolnoma vpije. Poganjke odrežite nazaj do tal in potrgajte liste z vej. Lahko jih posušimo in uporabimo kot začimbo.
Zimska zaščita
Jagodna meta velja za trdoživo in brez težav preživi hladno sezono, če temperature ne padejo pod -4 °C. Zaščita pred mrazom je priporočljiva, če je rastlina dlje časa izpostavljena nižjim temperaturam. Ko odrežete odmrle poganjke, lahko na posteljo položite plast grmovja ali borovih vej. Zračna izolacija ščiti rastline pred temperaturami pod ničlo. Aprila zaščito odstranimo, da lahko rastlina ponovno požene.
