Sveža, z vitamini bogata zelenjava iz lastnega vrta je vedno v veselje - fižol zato ne sme manjkati na nobenem zelenjadišču. Enostavno jih je gojiti, njihova uporaba pa je raznolika. Okusne so kot zelenjava, kot fižolova juha in kot suh fižol.
Kako uspešno pridelati fižol?
Pri gojenju fižola je treba najprej izbrati ustrezno sorto (bob, bob ali bob). Poskrbite za dovolj prostora, rahla tla, dobro sončno svetlobo in redno zalivanje. Tekoč fižol je primeren tudi za balkonsko vzgojo.
Pole, bush – ali bi raje tekačji fižol?
Vse, kar morate storiti, je, da se odločite, katero vrsto fižola želite gojiti. Najpogosteje se pojavljajo bob, bob in bob.
Razlikujejo se predvsem po navadi rasti, pridelku in uporabi. Kot že ime pove, grmasti fižol zahteva veliko prostora. Fižol, ki se vzpenja navzgor, zahteva manj prostora.
Medtem ko bob navdušuje s svojimi rdečimi cvetovi, bob navdušuje s svojim okusom.
Prednost grmičastega fižola
Bob je premalo zahteven glede priprave in nege tal in uspeva tudi v polsenci. Proizvaja hitreje, zgodnje sorte, kot je "Saxa", so pripravljene za obiranje že po 60 dneh.
Zaradi zgodnje zrelosti je možna druga setev boba julija. Grmičasti fižol je primeren kot neposredna naknadna kultura zgodnjega krompirja. To pomeni, da lahko zelenjavo obdelujemo dvakrat letno.
Sorte grmičastega fižola so:
- ´Doublet´, odporna sorta, primerna za zmrzovanje
- ´Zlati dukat´, voščeni fižol
- ´Prinzessa´, za takojšnjo uporabo in zamrznjena
Prednost tekočega fižola
Tekaški fižol gojimo, da prihranimo prostor, ker zraste visoko na plezalnih pripomočkih. Imajo večji pridelek in imajo boljši okus.
Stroški fižol je primeren za vrtnarjenje mešane kulture s solato, redkvicami, rdečo peso, kumarami in bučkami, ki jih sadimo med grede.
Navadne sorte fižola:
- ´Neckarkönigin´, visokorodna, odporna sorta
- ´Blauhilde´, modri fižol po kuhanju postane zelen
Advantage runner bean (runner bean)
Fižol je manj občutljiv na mraz. Bodisi okusen mlad fižol pobiramo za pripravo zelenjave bodisi zrelo sadje, ki ga uporabimo kot suh fižol.
Zaradi svojih velikih listov in večinoma rdečih cvetov bob služi tudi kot cvetoča zavesa za zasebnost in kot okrasna ograja.
Sorte ognjenega fižola:
- ´Rdeče cvetenje´, za grobe lege, za ozelenitev ograj
- ´Lady Di´, živo rdeče rože, sadje brez vrvic
Gojenje na balkonu
Predvsem bob je primeren za sajenje na balkonu. Tukaj služijo trem namenom - užitno sadje, cvetlični okraski in zaščita zasebnosti.
Vedro z rahlim substratom, prostor na soncu ali v svetli delni senci, dovolj vode in pripomoček za vzpenjanje (129,00 € pri Amazonu) – to je vse, kar tekaški fižol potrebuje, da okrasi balkon s svojimi cvetovi in obroditi sadove. Vendar pozor – surov fižol je strupen.
Nasveti in triki
Manj znan je bob, ki ga poznamo tudi kot bob, bob ali bob. Še enostavnejša je za nego in jo lahko gojimo na ugodnih legah od marca dalje. Posušeni so obstojni do 5 let.
