Ohrovt ni le izjemno okusen, ampak tudi izjemno zdrav in prava paša za oči na vrtu. Poleg tega se v primerjavi z drugimi vrstami zelja izkaže za prijetno “lahkega za nego”, zaradi česar je primeren tudi za povsem neizkušene začetnike na področju gojenja zelja.
Kako lahko pridelam ohrovt na vrtu?
Če želite sami vzgojiti ohrovt, ga morate sejati od maja do junija in ga presajati v gredico od junija. Prepričajte se, da je najmanjša razdalja 40 x 50 cm in pripravite gredico s kompostom in organskim gnojilom. Ohrovt lahko leži v polsenci in je pripravljen za žetev po prvi zmrzali.
Gojenje in nabiranje
Ohrovt je tako imenovano zimsko zelje, ki brez poškodb preživi celo zmrzal in sneg. Pravzaprav ga je treba nabirati šele po prvi zmrzali, saj lahko le tako popolnoma razvije svoj okus. Kot rezultat se je ohrovt izkazal kot odlično nadaljnje seme za zgodnjim krompirjem in drugimi rastlinami, ki se pobirajo od konca junija do začetka avgusta.
Ker ima ohrovt podobno visoko potrebo po hranilih kot skoraj vse druge vrste zelja, je treba gredico pripraviti s kompostom in organskim gnojilom najkasneje v primeru naslednje setve. Po potrebi lahko dodamo tudi dobro pregnjen gnoj, ostružke rogov in ricinusovo moko ali posušene goveje iztrebke. Pomembno pa je vedeti, da lahko gnojilo neposredno vpliva na okus in vonj ohrovta, zato surovega gnoja v nobenem primeru ne smemo uporabljati. Priporočljivo je tudi, da v sadilno jamo neposredno ob sajenju dodate nekaj alga limete, ki bo preprečila t.i.
Samo setev je treba opraviti od maja do junija bodisi v hladen okvir, v rastlinjak ali v hiši na okensko polico. Mlade rastline pa seveda lahko kupite tudi pri specializiranih prodajalcih. Od junija naprej lahko mlade rastline presadimo na pravo gredo. Pomembno je, da pri sajenju ohranite minimalno razdaljo 40 x 50 cm. Čeprav so mlade rastline še vedno lahko videti zelo občutljive, je treba upoštevati, da bodo popolnoma odrasle rastline s svojimi široko razprtimi poganjki precej velike. Glede lokacije gredice je treba opozoriti, da je za razliko od drugih vrst zelja lahko tudi v polsenci. To velja vsaj v primeru, če ohrovt ni posajen v mešani kulturi s posebej »sonca željnimi« rastlinami.
Primerne rastline za mešane posevke
- Rastline zelene in paradižnika, ki zaradi močnega vonja odvračajo metulje kapusovega belina in druge škodljivce.
- Zelišča (npr. koriander, kumina in kamilica), ki izboljšajo aromo ohrovta.
- grah
- por
- krompir
- Špinača in solate
- druge vrste zelja
Nasveti in triki
Če želite sami gojiti ohrovt na vrtu, morate predvsem v mesecu maju mlade rastline zaščititi pred tako imenovanim kapusovim belinom z vrtno mrežo. Priporočljivo je tudi, da rastline potresete s primarnim kamenim prahom ali lesnim pepelom, da jih zaščitite pred ušmi. Še en nasvet je, da na začetku trgatve pobirate le zelene liste, zeljno sredico pa šele na koncu. Priporočljivo je tudi, da pustite deblo rastline stati, da bodo naslednjo pomlad na njem lahko nastali novi kalčki.
