Solata ledenka, znana tudi kot kamnita solata, je nadaljnja vzgoja dobro znane glavnate solate. Številni hobi vrtnarji jo radi sadijo, saj jo lahko nabiramo skoraj vse leto. Oblikuje goste in kompaktne glavice s hrustljavimi listi.
Kako gojiti solato ledenko?
Solato ledenko lahko gojimo tako, da jo od februarja do aprila gojimo na okenski polici ali v rastlinjaku, v gredico posadimo po prvem paru listov, izberemo sončno do delno senčno lego, okopavamo in pulimo plevel, in zalivanje v območju korenin. Zaščitni izdelki, kot so kulturne mreže, pomagajo proti škodljivcem.
Rastline
Solato ledenko lahko gojimo na okenski polici ali v rastlinjaku od februarja do aprila. V gredico jo lahko posadite, ko se oblikujeta prva dva lista in ni več nevarnosti pozebe. Od sredine marca jo lahko gojite v hladnem okvirju, ki ga ponoči pokrijete.
Skrb
- Solata ledenka ima rada sončno ali delno senčno lego, zato jo je treba spomladi zaščititi pred nenadnim ohlajanjem (pod 10 °C).
- Potrebuje rahla, s humusom bogata in vlažna tla, zato pogosto okopavajte in pulite plevel.
- Mlade rastline potrebujejo razdaljo 30 - 35 cm, da se glava solate dobro razvije.
- Po začetku oblikovanja glavice solate ne smemo več zalivati od zgoraj, ampak samo v predelu korenin.
- Zaščitite rastline z mrežami za gojenje (30,00 € na Amazonu) pred škodljivci, kot so polži, listne uši in ptice.
Žetev
Do žetve traja približno osem do dvanajst tednov. Solato je smiselno sejati ali saditi po fazah do julija, potem lahko nadaljujemo s svežo žetvijo do oktobra. Za žetev odrežemo celotno glavo solate tik nad tlemi, po možnosti zgodaj zjutraj.
Solato ledenko lahko hranite v zamrzovalniku do dva tedna. Dobro ohlajeno je še posebej hrustljavo. Zunanje liste pred pripravo odstranimo. Lahko ga pripravimo kot solato ali kombiniramo s popečeno slanino in kuhano šunko. Svežo solato ledenko lahko postrežemo tudi s sladkimi, sadnimi ali slanimi sestavinami.
Nasveti in triki
Gnojilom se izogibamo, če je gredica dobro pripravljena s kompostom. Lahko pa zalivate s koprivnim gnojem.
