Rjave lise na solati ledenki sprožajo vprašanja. Kako so nastale lise? Je solata pokvarjena? Tukaj preberite o najpogostejših vzrokih za rjavo obarvanje solate ledenke. Tukaj lahko izveste ali še lahko jeste solato.
Ali lahko jeste solato ledenko z rjavimi pikami?
Solata ledenka z rjavimi pikami ni več sveža. Če je razbarvanje samona peclju, lahko še vedno jeste solato ledenkaNeužitno je ledenka solata, če so listi pokriti z blatno rjavimi pikami in glava solate propade.
Zakaj solata ledenka dobi rjave lise?
Najpogostejši vzrok za rjave lise na solati ledenki soodrgnine, ki so nastale med skladiščenjem. Rjava obarvanost stebla in glave solate je pogosto znak, da solata ledenkani več sveža. Drug vzrok za rjave lise na solati ledenki je shranjevanje zraven zrelega sadja. Jabolka, banane in druge zoreče vrste sadja med skladiščenjem sproščajoplin za zorenje etilen. Če je solata ali druga vrsta solate pod vplivom plinastega hormona zorenja, se na listih solate pojavijo rjave lise.
Kdaj prenehati jesti solato ledenko?
Solata ledenka je pokvarjena, ko so njeni listi prekriti z mehkimirjavimi lisamiin glava solatesesede. V tem stanju ne smete več jesti solate ledenke.
Pot do neužitnosti solate ledenke je dolg proces, ki se začne z rjavim obarvanjem peclja. Dokler so listi solate še svetlo zeleni in hrustljavi, solata ledenka ni pokvarjena. Enostavno odstranite pecelj, operite liste solate in brez skrbi pojejte.
Kako se izogniti rjavim madežem na solati ledenki?
pravilno shranjevanje lahko prepreči, da bi solata ledenka dobila rjave madeže. V idealnem primeru solate ledenke ne smete rezati ali prati, preden jo shranite. Kako to narediti prav:
- Odstranite poškodovane in močno umazane liste z glave solate.
- Glavo solate dajte v perforirano plastično vrečko ali jo zavijte v kuhinjsko krpo.
- Solato ledenko hranite v predelu za zelenjavo v hladilniku (rok uporabnosti je dva tedna) ali v suhi, hladni kleti (rok uporabnosti je en teden).
- Posušite že oprane liste zelene solate v centrifugi za solato in jih shranite v Tupperware posodi, ki se lahko zaklene, v hladilniku (rok uporabnosti je nekaj dni).
Nasvet
Sami pridelajte solato ledenko
Solata ledenka je marca najprimernejša za gojenje na okenski polici ali v hladnem okvirju. Mlade rastline maja posadite v zemljo, bogato s hranili, na sončno do delno senčno mesto. Da se oblikuje okrogla, čvrsta glava solate, sadimo ledenko tik pod koreninski vrat. Optimalna sadilna razdalja je 35 cm. Zadostuje zalivanje v sušnih razmerah in gnojenje s kompostom.
