Obstajajo različne vrste slanine, tako imenovana poletna ali vrtna je enoletnica in precej blagega okusa. Trdna gorska slana ima veliko močnejši okus in je na splošno bolj robustna. Na pravem mestu je slano okusno nego enostavno.
Kako pravilno posadim slanico?
Za sajenje čubra izberite sončno, toplo lego z rahlo, humozno zemljo. Poletni šeber sadimo po ledenih svetnikih, gorski pa je odporen proti zmrzali. Prepričajte se, da je razdalja sajenja približno 25 cm.
Najboljša lokacija
Čabra prihaja iz sredozemskega območja in ima rada toplo in sončno, to upoštevajte pri izbiri lokacije, sicer se aroma ne bo pravilno razvila in bo rastlina precej slabo rasla. Tla morajo biti humusna, rahla in prepustna. Zmešajte težko prst s peskom ali zdrobom.
Sajenje slane
Ker je čuber precej košat, naj bodo posamezne rastline med seboj oddaljene približno 25 cm. Zelišča nikoli ne posadite na isto mesto, kjer je bilo zadnja štiri leta, saj ga ne prenese. Poletni šetraj ni trpežen in ga je treba saditi šele po ledenih svetnikih.
Najpomembnejše na kratko:
- rahla, s humusom bogata tla
- sončno in toplo
- Posadimo poletno slanico po ledenih svetnikih
Setev slane
Čober lahko sejete v rastlinjak ali hladilnico od začetka aprila, na prosto pa šele od konca maja. Semena kalijo na svetlobi, zato jih le rahlo potlačimo. Kalijo po približno dveh do treh tednih.
Množenje
Ker je gorski šetraj trajnica, ga lahko razmnožujemo tudi s potaknjenci (2,00 € na Amazonu) ali z delitvijo koreninskih grud. Razdeljeno koreninsko grudo preprosto posadimo na drugo mesto in dobro zalijemo. Od odrasle rastline odrežemo potaknjenec in ga damo v kozarec z malo vode, ne preveč, da potaknjenec ne splesni. Po nekaj dneh se bodo naredile majhne korenine in potaknjenec lahko posadite v cvetlični lonec ali na vrt.
Žetev
Če želite slanino uporabiti svežo, jo lahko kadarkoli naberete. Tik pred cvetenjem pa je aroma bolj intenzivna kot v drugih obdobjih. Če nameravate sušiti zelišče, potem izberite ta čas.
Nasveti in triki
Niso vse vrste slane hrane odporne proti zmrzali. Če iščete prezimno trdno sorto, potem izberite gorski slani.
