Jeglič, cvetoča trajnica, ki zraste do 60 centimetrov visoko, s svojimi večinoma svetlo rumenimi cvetovi krasi pisane gredice in številne obrobe. Tradicionalna vrtna rastlina pa se ne uporablja le kot okrasna rastlina, ampak jo lahko uživamo tudi kot zelenjavo. Rastlina – predvsem njena semena in cvetovi – se uporablja tudi v medicini.
So večerni jegliči strupeni?
Jeglič ni strupen za ljudi ali živali. Uporablja se lahko kot hrana in v zdravilih, na primer kot dodatek k solatam, zelenjavi ali za lajšanje kožnih težav in bolezni dihal.
Jeglič ni strupen za ljudi in živali
Kdor na internetu išče informacije o strupenosti svetlina, bo na koncu zelo zmeden. Pogosto se pojavljajo informacije, da je rastlina strupena in zato ni užitna. Takšne trditve lahko mirno pozabite, ker so preprosto napačne. Ravno nasprotno: listi, korenine in cvetovi svetlina se že stoletja uživajo kot hrana – običaj, ki je v zadnjih desetletjih nekoliko pozabljen. Rastlina je za živali enako strupena kot za ljudi – ravno nasprotno, saj morski prašički, zajci itd. zelo radi grizljajo okusne liste.
Jeglič kot hrana
Zaradi rdečkaste barve so mesnato korenino svetlina nekoč imenovali tudi »koren pršuta«. Kuhali so ga v mesni juhi in ga uporabljali bodisi kot solato s kisom in oljem bodisi kot zelenjavo, kot je na primer slamnik. Mladi listi so primerni kot solatni dodatek ali kuhani kot špinača, cvetovi in cvetni popki so čudovit užitni okras.
Jeglič v medicini
Predvsem svetlinova semena vsebujejo veliko gama-linolne kisline, zato jih stisnemo v olje in uporabljamo pri težavah s kožo. Svetlinovo olje se še posebej pogosto uporablja pri nevrodermatitisu. Iz cvetov lahko naredite poparek ali sirup, ki lajša kašelj in druge lahke bolezni dihal.
Nasvet
Jeglinova semena, popečena v ponvi brez maščobe, so zelo okusna tudi v müslijih.
