Ognjič je običajno zastopan v številnih vrtovih srednje Evrope s podvrsto navadnega ognjiča (Calendula officinalis). Je ena najbolj nezahtevnih poletnih cvetnic, saj cveti zelo vztrajno in ne postavlja velikih zahtev glede lege.
Kako izgleda profil ognjiča?
Ognjič (Calendula officinalis) je nezahtevna poletna cvetlica, ki cveti od junija do oktobra v rumenih, oranžnih in rdečkastih odtenkih. Zraste 30-50 cm visoko, ima najraje sonce in rahla, globoka tla z vsebnostjo gline. Ognjič se uporablja kot zdravilna rastlina, okrasna droga in v kulinarične namene.
Ognjič v profilu:
- Ime: ognjič (latinsko: Calendula officinalis)
- Priljubljena imena (razlikuje se glede na regijo): maslenica, zlatica, ognjič, zarja, ognjič, bradavičevka itd.
- Družina rastlin: družina marjetic (Asteraceae)
- Višina rasti: 30 do 50 centimetrov
- Življenjska doba: večinoma eno leto, ker ni odporen
- Barve cvetov: rumena, oranžna, rdečkasta
- Setev: od aprila do maja
- Lokacija: polno sonce do delna senca
- Podlaga: rahla in globoka, po možnosti z vsebnostjo gline
- Cvetenje: od junija do oktobra
- Uporaba: kot okrasna droga in zdravilna rastlina
Čemu lahko služi ognjič na vrtu
Vsekakor obstajajo razlogi, zakaj se ognjič že stoletja tako pogosto goji na vrtovih samostanov in kmetij. Navsezadnje naj ne bi imela samo zdravilnih lastnosti. Svetlo rumene in oranžne cvetne glavice cvetijo le nekaj dni naenkrat, vendar se med obdobjem cvetenja nenehno znova oblikujejo. To še toliko bolj velja, če sveže razcvetele cvetne glavice tedensko nabirate za sušenje ali kot svežo sestavino solat in izrezane cvetne glavice izrezujete. Ker je rastlina nestrupena v vseh delih, razen za nosečnice, jo lahko posadimo okoli zelenjavne in solatne gredice kot naravno oviro pred polži in ogorčicami.
Uporaba ognjiča v kulinariki in naravni medicini
Skozi stoletja so odkrili različne načine uporabe cvetov ognjiča za notranjo in zunanjo uporabo. Čaj, skuhan iz posušenih cvetov, naj bi lajšal težave z jetri, pozitivno pa vplival tudi na čir na želodcu in črevesju. Iz cvetov ognjiča lahko pripravite dolgotrajno naravno zdravilo, če jih konzervirate v obliki mazil in oljnih izvlečkov. Zunanja uporaba izdelkov iz ognjiča za nego razdražene kože in pospeševanje celjenja ran in podplutb je eno najpomembnejših področij uporabe te zdravilne rastline.
Nasvet
Medtem ko se posušeni cvetovi ognjiča pogosto uporabljajo kot barvno odporno okrasno zdravilo v čajnih mešanicah, lahko sveži cvetni listi služijo kot jedilno barvilo v zeliščnem maslu. Sveže cvetne liste lahko potresemo tudi po toplih jedeh tik pred postrežbo.
