Ti enoletnica (Lunaria annua) je pravzaprav dvoletna rastlina in je prvo leto razmeroma neopazna. Rastlino iz družine križnic, ki uspeva z zelo malo ali nič nege, gojimo na vrtu predvsem zaradi okrasnih, srebrnastih, lesketajočih semen v obliki lune.
Kdaj in kako je treba rezati srebrne lističe?
Za rezanje srebrnih listov (Lunaria annua) v dekorativne namene odrežite semenske glavice pozno poleti, preden se odprejo in semena izpadejo. Za semenske stroke je značilna srebrnkasta oblika, podobna luni.
Dvoletna rastlina, ki zahteva malo nege
Najpomembnejša stvar pri setvi srebrnjaka na vrtu je izbira ustrezne lokacije. To ne sme biti preveč sončno in suho, saj srebrnolistni list potrebuje stalno vlažnost tal in ceni tudi določeno stopnjo vlažnosti. Ker rastlina v prvem letu pusti le razmeroma neopazne, nizke liste, je včasih po nesreči žrtev plevela na vrtu. Zato označite lokacijo svojega srebrnega lista z bambusovo palico (54,00 € na Amazonu) ali podobnim opomnikom, tako da boste rastline dejansko »pustili pri miru«, dokler ne zacvetijo v drugem letu. Za uporabo v solatah morate v prvem letu osmukati le nekaj listov srebrnika, da se rastline še dobro razvijajo.
Rezanje semenskih strokov za dekoracijo
Srebrni list običajno relativno diskretno cveti v beli, rožnati ali vijolični barvi med aprilom in junijem. Ker so cvetovi precej neopazni, se le redko uporabljajo kot rezano cvetje. Od poznega poletja naprej so na rastlinah vedno bolj vidni sprva zeleni, kasneje pa vse bolj belkasti semenski stroki s ploščato, lunasto obliko. Sčasoma postanejo zunanje stene teh semenskih strokov skoraj tako prosojne kot tanek pergament in razkrijejo rjava, sploščena semena. Če želite uporabiti kot trajen okras v vazi, odrežite semenske glavice, preden se začnejo odpirati in semena izpadejo.
Srebrnik kot sestavina zeliščne solate
Prvo in drugo leto lahko naberete posamezne liste enoletnega srebrnika (Lunaria annua) in jih postrežete v solatah, kuhanih zelenjavnih prilogah ali na kruhu in maslu. Listi, stebla in cvetovi srebrnega lista so nestrupeni in zato prebavljivi v zmernih količinah. Vendar se semena srebrnih listov ne smejo uporabljati za uživanje, saj vsebujejo različne alkaloide.
Nasvet
Enoletnica (Lunaria annua) je v Evropi razširjena. Poleg tega obstajajo tudi manj pogoste trajne srebrnolistne vrste, ki jih je mogoče rezati in razmnoževati z delitvijo tekom njihove življenjske dobe.
