Za gojenje jagodičevja na vrtu niso primerne samo običajne sorte jagodičja, kot so jagode, maline ali ribez. Navsezadnje imajo številne gozdne jagode tudi okrasne cvetove in bogato letino jagod.
Katere sorte gozdnih jagod lahko gojite na vrtu?
Vrste gozdnih jagod, ki jih lahko dobro gojimo na vrtu, so glog, šipek (šipek), bezeg, borovnice, brinove jagode, jerebika, rakitovec, trnulje in roževine. Te jagode ponujajo okrasne rože in bogate letine.
Te gozdne jagode so primerne tudi za gojenje na vrtu
Poleg kosmulj, robid, malin in ribeza pridejo v poštev za gojenje jagodičevja na vrtu še naslednje sorte gozdnih jagod:
- glog
- Vrtnice (šipke)
- bezg
- borovnice
- brinove jagode
- Rowberry
- Rahitovec
- Črni trn
- borovnice
- Crnelian češnje
Te vrste jagodičevja običajno imenujemo gozdne jagode, ker se pojavljajo kot samonikle rastline v gozdu ali na robu gozda in niso klasične vrtne rastline, ki jih kot gojene sorte najdemo skoraj na vsakem vrtu.
Gozdje kot osnova za marmelade, sokove in alkoholne pijače
Nekatere gozdne jagode, kot so divje oblike borovnic ali temne jagode bezga, lahko uživate sveže v času trgatve. Druge vrste gozdnih jagod lahko včasih varno uživamo sveže, vendar jih tradicionalno najdemo v marmeladah, sokovih, bogatih z vitamini, ali kot začimbne sestavine v domačih vinih in penečih se vinih ter v finih žganjih. Med slednjimi velja posebej omeniti šnops, ki za pripravo dveh litrov žganja potrebuje približno 100 litrov drozge. Šipek, dren, brusnice in borovnice so idealni za pripravo marmelad. Plodove rakitovca lahko predelamo v sok s posebno visoko vsebnostjo vitamina C.
Nekatere gozdne jagode niso posebej prebavljive sveže
Medtem ko na primer navadne jagode navadno nabiramo šele po prvih zmrzalih zaradi s tem povezane razgradnje grenkih snovi, je treba brinove jagode zaradi sestavin uživati previdno. Vendar pa jih je mogoče uporabiti za izdelavo moke za dimljenje ali kot pomembno aromatično sestavino za gin. Pri bezgu mnogi vrtnarji pustijo, da dozorijo le nekateri plodovi jagod, saj dišeče cvetove že mesece prej uporabijo za pripravo sadne bezgove penine ali pa cvetove zmešajo z veliko sladkorja v vodi za domač sirup za pijačo. Pri šipku je treba paziti, da iz notranjosti previdno odstranimo oreščke, ki lahko včasih izzovejo alergijske reakcije, tako pri svežem uživanju kot pred nadaljnjo predelavo.
Nasvet
Še redka češnja v zasebnih vrtovih ne obrodi le izredno okusnih sadežev, ampak je zaradi zgodnjega cvetenja od februarja dalje pomembna paša za čebele.
