Mletnica je ena najbolj vrstno bogatih cvetočih rastlin. V skladu s tem se nahaja po vsem svetu. V tej državi je vsaj 30 vrst. Včasih sredi postelje. Ali je zelišče strupeno in če je, kako strupeno?
Je ragwort strupen za ljudi?
Racewort je strupen za ljudi, ker vsebuje pirolizidinske alkaloide, ki imajo škodljive in rakotvorne učinke na jetra in veljajo za zelo strupene že v majhnih količinah. Koncentracija teh snovi je največja predvsem v cvetju in mladih rastlinah.
Ni užitno, je pa strupeno
Medtem ko so številna divja zelišča za nas zdrava in okusna, se moraš raje izogibati navadnemu pelinčku. Ni le neprimeren za prehrano ljudi, ampak je tudi strupen.
- Redwort vsebuje pirolizidinske alkaloide
- Njihovo zaužitje je zelo strupeno že v majhnih količinah
- snovi so jetrno škodljive in rakotvorne
- Koncentracija je največja v cvetju in mladih rastlinah
Nasvet
Liste moke lahko zamenjamo z nekaterimi užitnimi divjimi zelišči. Zato bodite pri nabiranju divjih zelišč za solate še posebej previdni.
Zakasnjen učinek
Pirolizidinski alkaloidi nimajo takojšnjega ali neposredno usodnega učinka. Šele ko se pretvorijo v jetrih, postanejo nevarni toksini.
- Simptomi zastrupitve se pojavijo pozno
- običajno po tednih ali celo mesecih
Posredni posnetek
Na pašnikih rastejo tudi številne vrste mokric. Živih rastlin se krave izogibajo. Uživamo jih kot del sena, ker posušene nimajo več neprijetno grenkega okusa. Strupene sestavine mletice torej lahko najdemo tudi v mleku, jajcih, medu ali nekaterih zeliščnih čajih.
