Čokoladna meta obogati kuhinjo s svojimi aromatičnimi lističi. Mentha x piperita “Chocolate” združuje nežno čokoladno aromo s pridihom mete. Če ne skrbite pravilno, imajo listi blag okus. Intenzivna aroma se razvije le pod določenimi pogoji.
Kako pravilno negujem čokoladno meto?
Če želite pravilno skrbeti za čokoladno meto, jo posadite na sončno do delno senčno mesto v zemljo, bogato s hranili in humusom. Redno zalivajte, izogibajte se premočevanju in gnojite zmerno. Meto odrežite v fazi rasti in jo pozimi zaščitite pred zmrzaljo.
Tla in lokacija
Čokoladno meto lahko posadite na sončno mesto, če je zemlja dovolj vlažna. Primerna so tudi delno zasenčena mesta. Kulinarično zelišče se počuti manj udobno v senci. Ob pomanjkanju svetlobe rastline razvijejo le malo eteričnih olj, zato listi skoraj nimajo okusa po čokoladi.
Popoln substrat:
- normalna vrtna zemlja z vsebnostjo humusa
- Pesek zagotavlja dobro prepustnost
- bogato s hranili
Nalivanje
Da bi kulinarično zelišče optimalno uspevalo, je pomembna ustrezna oskrba z vodo. Čokoladna meta potrebuje veliko vode in je občutljiva na suhost. Redno preverjajte substrat in poskrbite, da bo zemlja vedno rahlo vlažna. Zalivanje je treba preprečiti. Nabrana voda pogosto postane problem pri rastlinah v lončkih.
Gnoji
Če ima zemlja humusne lastnosti, dodatno gnojenje ni potrebno. Presežek hranilnih snovi lahko vpliva na aromo. Na peščenih tleh ima čokoladna meta redno oskrbo s posebnimi zeliščnimi gnojili (6,00 € na Amazonu), ki jih dajete v intervalih od štiri do šest tednov. Spomladi lahko v substrat vnesete nekaj komposta. Priporočamo tudi dodajanje organskih gnojil, kot so ostružki rogov.
Rezanje
Čokoladno meto v fazi rasti redno obrezujemo, da razvije nove veje in sveže liste. Ukrepi obrezovanja poskrbijo, da listi razvijejo polnejšo aromo. Rastlina rada podivja, če je ne obrezujemo redno. Jeseni ali spomladi je potrebno močno obrezovanje. Rastlina se pomladi in nato močneje požene.
Prezimovanje
Čokoladna meta prenese le rahlo pod ničlo temperature do -10 °C. Rastlino zaščitimo z debelo plastjo borovih vej ali slame. V ostrih zimskih mesecih z dvomestno temperaturo pod ničlo rastline ne puščajte na prostem, temveč jo izkopljete in postavite v lonec. Možno je toplo prezimovanje na okenski polici. V zimskih mesecih je aroma listov občutno šibkejša.
