Med majem in oktobrom je glavni čas za nabiranje detelje. Sveže s travnika se lahko uporablja za vse, za kar ga zbiratelj potrebuje. Če jo nameravamo pozneje uporabiti, je treba deteljo posušiti – pravilno, da ostane dragocena!
Kako se pravilno suši detelja?
Če želite deteljo pravilno posušiti, jo požanjte v glavni sezoni spravila od maja do oktobra in jo enakomerno razprostrite na svežem zraku. Med sušenjem deteljo večkrat obrnite in pustite, da se suši 3-5 dni. Nato ga shranite na suhem in zračnem mestu, najbolje zavitega v zračne krpe.
Katera detelja je primerna za sušenje?
Vse vrste detelj so primerne za sušenje, ker imajo vse tanke liste. Tako po žetvi ne mine dolgo, dokler ne izgubijo vse vlage. Odvisno od namena uporabe lahko sušimo liste in/ali cvetove ali celoten nadzemni del rastline. Če je mogoče, naj se posušijo samo neoporečni pridelki. Listi med glavnim obdobjem zbiranja od maja do oktobra, cvetovi sredi cvetenja zadevne vrste.
Kako najlažje posušite deteljo?
Sušenje poteka zunajna svežem zraku ko so dnevi topli in sončni:
- Ročno žetev detelje
- Enakomerno razporedite na mrežo ali krpo
- Med sušenjem večkrat obrnite
- Košnja velikih deteljnih travnikov s koso
- Pustite na mestu, da se posuši
- Pustite sušiti 3-5 dni
- Zberi in prinesi lopo
- Pustite, da se tam suši še 4-6 tednov
Majhne količine detelje, na primer kot zdravilno zelišče, lahko hitreje posušite v dehidratorju ali pečici. Ohranjajte temperaturo pod 42°C, da ohranite dragocene sestavine.
Kako shraniti posušeno deteljo in kako dolgo zdrži?
Posušeno deteljo hranitev suhem prostoru. V nasprotnem primeru lahko absorbira vlago in začne plesneti. Kateri prostor je primeren za to na lokaciji, je odvisno od okoliščin in količine, ki jo je treba shraniti. Idealno je, če je suha roba zavita v zračne brisače. Če nimate dovolj prostora za shranjevanje, je bolje, da redno kupujete manjše količine posušene detelje v trgovinah.
Za kaj lahko uporabimo posušeno deteljo?
Posušena detelja se uporablja predvsem kot krma za zajce in druge domače živali. Nekatere sorte, kot je rdeča detelja, imajo zdravilne lastnosti in se pogosto pripravljajo kot čaj.
Nasvet
Spremenite svežo "srečo iz deteljice" v posušeno različico
Če ima detelja štiri liste, to na splošno velja za simbol sreče. To srečno deteljico lahko tudi posušimo. Za to uporabite preizkušeno metodo stiskanja med dvema knjižnima stranema, tako da po sušenju vsak list ostane raven in na svojem mestu. Ti listi sreče so čudoviti okrasni predmeti za razglednice, zavijanje daril, namizne aranžmaje in še veliko več. m.
