Vse več ljudi odkriva črne jagode zase. Nič čudnega, saj je aronija užitna in hkrati zdrava. A še vedno premalo poznan grm vzbuja tudi negotovost. So to res jagode aronije ali neužitni primerki druge rastline?
Ali obstaja nevarnost, da bi aronijo zamenjali z drugimi rastlinami?
Aronijo bomo verjetno zamenjali s hruško. Obe rastlini se razlikujeta po količini plodov na cvetovih, čašnih ostankih in času zorenja. Hruške Serviceberry zorijo junija, jagode aronije avgusta. Vendar sta oba sadeža užitna in okusna.
Ali obstaja nevarnost, da bi aronijo zamenjali z drugimi rastlinami?
Aronija izvira iz vzhodne Severne Amerike. Pri nas ga pri nabiranju v naravi redko najdemo, zato nevarnost zmede ne igra velike vloge. To se lahko na neki točki spremeni, saj pridelava od začetka tega tisočletja vztrajno narašča. Črna aronija ima največjo sadno podobnosts službenim jagodičjemRdeče jagode polstene aronije z rdečim kovačem. Služi pa tako ali tako samo kot paša čebelam, ker njeni plodovi niso dobrega okusa.
Kako ločim črno aronijo od službene jagode?
Manj plodov visi na dežnih plodovih službene jagode kot na aroniji. Ti imajo na konicah še ukrivljene ostanke čašnih listov, plodovi aronije pa so bolj gladki ozimajo čašno votlino. Kar je koristno, je njihovrazličen čas obiranja Hruške Serviceberry dozorijo veliko prej, že sredi junija. Samo 2-3 tedne pozneje na steblu skorajda ne visijo plodovi, saj so zelo priljubljeni pri pticah. Traja cel mesec, dokler se sredi avgusta na grmu aronije ne pojavijo zreli plodovi. Mimogrede, zmešnjava sploh ne bi bila tragična, saj so sadeži službene jagode užitni in zelo okusni.
Po katerih lastnostih lahko prepoznam aronijo?
Aronija raste kot grm in glede na sorto doseže višino med 1,5 in največ 4 m. Rastlina, znana tudi kot aronija, je poletno zelena. Druge funkcije:
- List: 2-8 cm dolg, jajčast, fino nazobčan, na koncu zašiljen, pojavi se aprila
- Lubje: sivo-rjavo, gladko
- Cvetje: dežnik s številnimi posameznimi cvetovi, beli do bledo rožnati, pet cvetnih listov, približno 1 cm premera, cveti sredi maja
- Plodovi: sprva zeleni, nato črni, grahasti, zreli od sredine avgusta, intenzivno rdeče meso, sredica
- Okus: trpko sladko-kisel, trpek
Nasvet
Zanesljivo razlikovanje – bodite pozorni na okus zrelega sadja
Zrele jagode aronije so še vedno zelo kisle in trpke, da se vam ob prvem grižljaju skrčijo cela usta. Večina jih zato surovih sploh ne mara. Stvari izgledajo drugače s skalno hruško. Njihovi plodovi so sočni in sladki.
