Bazilika je zelo priljubljeno kulinarično zelišče. Da bi lepo uspevala, jo je poleti najbolje imeti zunaj – posajeno v gredico ali v ustrezne posode na balkonu ali terasi. Toda kaj se zgodi z baziliko, ko temperature padejo?
Ali lahko bazilika zamrzne?
Bazilika je zelo občutljiva na mraz inne prenaša zmrzali- lahkohitro zmrzne. Tudi temperature pod 12 °C so prenizke za baziliko in zeliščni grozdi reagirajo tako, da ustavijo rast.
Kaj se zgodi, če bazilika zmrzne?
Če bazilika zmrzne, lahko ugotovite po listih: tivisijoin pri ekstremno nizkih temperaturah so lahko tudičrne liseoblika na listih. Drug škodljiv znak je, ko se listi zvijajoTudi tveganje za okužbo z glivami je znatno povečano – tudi ko temperature padejo na približno 12 °C.
Ali je zamrznjeno rastlino bazilike še mogoče rešiti?
Bazilike, ki jo je pozeba poškodovala, žalni več mogoče rešitiTudi če bi jo rezali nazaj ali jo po zmrzovanju pustili na mestu brez zmrzali, ne bi pomagalo – rastlina je izgubljena in jo je treba zavreči Enako je z rastlinami bazilike, ki so bile prezgodaj posajene na gredo. Ob pozni zmrzali, kot je nočna zmrzal pred tako imenovanimi ledenimi svetniki, lahko te tudi poginejo.
Kako naj bazilika prezimi?
Da bi preprečili poškodbe zaradi zmrzali, bazilike ne smete puščati zunajpri temperaturah, ki so stalno pod 15 °C. Baziliko v lončkih zlahka prenesemo v notranje prostore. Osebke, posajene v posteljo, je treba presaditi v lonec s primerno zemljo in drenažo. Idealno je mesto na okenski polici ali v zimskem vrtu - svetlo, stemperaturami med 15 in 20 °CLahko pa bazilika prezimi tudi v rastlinjaku.
Ali je treba baziliko nabrati pred zimo?
Če v hiši ni primernega prostora za prezimovanje, je zelo priporočljivo, darastlino naberete, preden zmrzne do smrti Če nežnih listov ni mogoče zaužiti neposredno svežih, lahko iz njega pripravite pesto. Različne sorte so zelo primerne tudi za sušenje ali zamrzovanje. To pomeni, da je zaloga vedno pri roki.
Nasvet
Prezimovanje različnih zelišč zunaj
Če svojih zelišč čez zimo ne želite hraniti v zaprtih prostorih ali preprosto nimate prostora zanje, izberite sorte, ki zlahka prezimijo zunaj in dobro prenašajo temperature pod ničlo. Sem sodijo na primer meta, origano in melisa, ki ne motijo nizkih temperatur. Tudi divji česen lahko brez težav prezimi zunaj.
