Sveža zelenjava je zdrava in se zato vse pogosteje znajde na jedilnikih. Grmi robide dajejo posebno veliko listov in bi bili zato zanesljivi dobavitelji. A preden jih pograbite spomladi, bi morali razčistiti, ali so listi robide sploh užitni.
Ali lahko uporabim liste robide za hrano?
Listi robide imajodragocene sestavinein soužitniUporabite ga lahko med drugim zaSmoothie,Pripravo čajaali ga narežete na majhne koščke vSolata . Liste robide lahko uporabite tudi v zdravstvene namene. Uporabimo lahko sveže in posušene liste robid iz zdravih rastlin, ki niso bile škropljene.
Katere sestavine vsebujejo listi robide?
Za liste robid (Rubus sect. Rubus) je značilna visoka vsebnosttaninov. Vsebujejo tudirastlinske kisline, kot sta triterpenska kislina in citronska kislina, terflavonoide.
Kakšne zdravilne lastnosti imajo listi robide?
Listi robid so zelo zdravi, ker njihove sestavine med drugim delujejo:
- čiščenje krvi
- hemostatik
- diuretik
- izkašljevanje
Čaje in tinkture, ki jih lahko pripravite tudi sami, uporabljamo predvsem pri vnetju mehurja, kožnih nepravilnostih, sladkorni bolezni, zgagi, vnetju sluznice v predelu ust in žrela ter driski. Listi robide veljajo zabrez stranskih učinkov Toda zaradi varnosti dnevni vnos ne sme preseči 4,5 grama, o večjih količinah pa se predhodno posvetujte s svojim družinskim zdravnikom.
Kdaj je čas za nabiranje listov robide?
Obdobje zbiranja jeod pomladi do jeseni. Takoj, ko se pojavijo prvi listi, se lahko začne z nabiranjem na lastnem vrtu ali na prostem. Lahko pogumno ukrepate, robide zanesljivo in obilno kalijo vse leto.
Kako pravilno nabiram liste robide?
Če želite liste robide nabrati na svojem vrtu, se pri negi izogibajte uporabi umetnih gnojil in kemičnih škropiv. Izogibajte se grmovjem, okuženim z boleznimi. Nosite rokavice, še posebej divje robide imajo trnje.
- mladi listi so bolj nežni in zato primernejši za solate
- Starejši listi vsebujejo več taninov in so bolj grenki
- ne trgaj rumenih listov
- pazi na liste brez trnov
- alternativno odstranite bodice
- stran od prometnih cest zbiranje
- ne trgaj blizu tal (zaradi lisičje trakulje)
- sušenje zimskih zalog
Kako pripravim čaj iz robidovih listov?
jedilno žliconasekljanih svežih ali posušenih listov prelijte z200 mlvroče vode in pustite mešanico približno10 minut potegni. Čaj je posebej aromatičen, če liste pred sušenjem fermentirate.
Nasvet
Ne uporabljajte listov robide brez oklevanja med nosečnostjo
Znano je, da čaj iz listov robide in čaj iz listov maline spodbuja porod. Zato jih pogosto priporočajo za pitje v zadnjih tednih nosečnosti. Pred tem pa se čaj iz listov robid ne sme uživati oziroma le po posvetu z porodnico.
