Breza ohranja svoje vitko deblo, tudi ko se stara. Velikega pridelka lesa ne gre pričakovati. A to drevo nikakor ni neuporabno. Že sama graciozna lepota breze je vredna vsakega sajenja. Toda drevo nam lahko da tudi materialna darila.
Za kaj lahko uporabimo brezo?
Brezov les je doberdrva, včasih se uporablja tudi v proizvodnji pohištva. Brezovi brsti in mladi listi soužitniSladilo ksilitol in brezov sok lahko pridobimo iz breze. Dragocene sestavine breze so delizdelkov za nego telesain raznihzdravil
Kako se uporablja breza v kuhinji?
Ksilitol, zdrava alternativa sladkorju, inbrezov sokzdaj manjkata v vseh dobro založenih supermarketih. Brezovo vino, brezova medica in brezov liker so pri nas še redkost. Posušene, drobno zmlete liste dodajamo jedem kzačimbam in za zmanjšanje količine soli. Brezove popke in sveže vzklile, še svetlo zelene liste lahko uživate surove ali pa jih uporabite kot sestavino solat, omak, testenin in riževih jedi ter sladic.
Kako brezo uporabljam kot zdravilno in negovalno rastlino?
Enostaven in vsem dostopen način je uporaba svežih ali posušenih listov ali popkov zapripravo čaja. Brezov čaj deluje drenažno in očiščevalno ter poskrbi za boljše počutje spomladi. Druge možne uporabe so:
- OvojnicealiPolne kopeli z izvlečki brezovih listov
- za revmo, protin in celulitis
- Listi in lubje kotDodatek za kopel
- odvisno od pripravka, protibolečinsko, za napenjanje kože ali razstrupljanje
- kotregenerator za lase
Številni zdravilni in negovalni izdelki, ki vsebujejo brezo, so komercialno na voljo in so zato dostopni vsem.
Kako se uporablja brezov les?
Deblo in veje posekane breze (Betula) dajo po sušenju čudovitadrvaz visoko kalorično vrednostjo. Brezov les lahko uporabite tudiza struženje lesain zarezbarije. Rumenkast les, obarvano temno rjavo, naj bi bil dober nadomestek za oreh in mahagonij. Pri nas v Nemčiji breza, pa naj si gre za srebrno brezo ali puhasto brezo, nima tako velike vloge pripredelavi lesa kot na Finskem ali v Rusiji.
Nasvet
Zagotovite si svež brezov sok sami
Če imate na vrtu večjo brezo, vam lahko služi kot vir soka. Slastno vodo dobite tako, da v deblo izvrtate luknjo in potrkate v brezo. Vnaprej se pozanimajte o natančnem postopku, da ne poškodujete drevesa.
