Artičoka je ena izmed eksotičnih okrasnih in zelenjavnih rastlin. Njihovi cvetovi polepšajo vsak vrt. Vrtnarji, ki bodo pri gojenju upoštevali ta preizkušena priporočila, bodo veseli privlačne okrasne in zdravilne rastline ter kulinarične poslastice.
Kako gojiti artičoke na vrtu?
Pri gojenju artičok je ključnega pomena topla, sončna in pred vetrom zaščitena lega z rahlo zemljo, bogato s hranili. Setev poteka februarja, sajenje na prosto pa maja. Sezona žetve se začne pri starosti 2 let. Artičoke je treba posekati in zaščititi za zimo.
Kdor uspe na svojem vrtu vzgojiti bodičasto žlahtno rastlino, ima koristi od njene zunanje lepote in dragocenih sestavin. Artičoka znižuje holesterol, razstruplja in stimulira. V idealnih pogojih rasti in lege lahko občudujete cvetove in uživate v njihovih plodovih 3, 4 ali celo 5 let.
Lokacija in rastline artičok
Artičoke obožujejo toplo, sončno in pred vetrom zaščiteno lego. Kot globoko ukoreninjene imajo raje rahla, s hranili in humusom bogata tla. Artičoke lahko gojite na okenski polici ali posadite na prostem kot neposredno seme. Če želite artičoke pobrati v istem letu, morate s setvijo začeti februarja. Najbolje je, da posejete tri semena na pladenj za seme (35,00 € na Amazonu) in gojite samo najmočnejše rastline. Idealna temperatura kalitve je med 20 in 25 stopinj. Sredi maja lahko artičoke gojite na prostem na razdalji 60 centimetrov.
Izbira sort glede na regionalno podnebje
Za uspešno gojenje artičok morate izbrati sorto, ki lahko prenaša regionalno podnebje. Škrlatna artičoka je na primer izjemno občutljiva na dež in obožuje sonce. Po drugi strani pa robustna sorta "Große von Laon" prenaša tudi hladno in vlažno vreme. Najbolj znane sorte artičok:
Great of Laon - užitna, hladno odporna, preverjena sorta
Kardy - užitna, hladno odporna in bogato cvetoča okrasna artičoka
Orlando F1 - užitna, okusna artičoka brez trnov Madrigal F1 – užitna, srednje zgodnja in veliko brsteča sorta
Čas žetve od 2. leta naprej
Od 2. leta starosti lahko svoje artičoke nabirate od poletja do pozne jeseni. Plodovi so zreli takoj, ko se zunanji listi odprejo. Takrat je čas žetve, saj postane užitna prst neužitna, ko artičoka odcveti. Zato cvetne glavice odstranimo, še preden odcvetijo. Tako cvetna osnova kot ovršni listi veljajo za dobrote po vsem svetu.
Varno prezimite artičoke
Če listi artičoke pozno jeseni porumenijo, odrežite dolga cvetna stebla in liste ohlapno povežite skupaj. Tekači ostanejo na trsu za delitev spomladi. Plast slame z dodatno prevleko iz flisa nudi optimalno zimsko zaščito. Da se izognete poškodbam zaradi vlage, rastline ponovno odkrijte aprila.
Nasveti in triki
Želite varno prezimiti svojo artičoko? Nato vzemite rastlino in njene korenine iz zemlje in jih shranite v škatli s peskom v kleti pri 15° stopinjah.
