Bela, vijolična, rumeno-zelena. Surovo, kuhano na pari, kuhano. Cvetača (Brassica oleracea var. botrytis) navdušuje s svojo vsestranskostjo. Kot vsa kapusnica je tudi listnata zelenjava. V tem članku lahko izveste, kako lahko to vsestransko rastlino uspešno posadite na svojem vrtu.
Kako lahko uspešno pridelam cvetačo na vrtu?
Za uspešno gojenje cvetače potrebujemo humusna, srednje težka tla, redno zalivanje in gnojenje, ustrezen izbor sort in dobro nego pred škodljivci. Če gojimo različne sorte, je možen celoletni pridelek.
Zahteve glede lokacije
Težka krmna cvetača ima raje srednje težka, s humusom bogata tla, za katera je značilna visoka sposobnost shranjevanja vode in hranil. Gojenje v peščenih tleh je težko, vendar je lahko uspešno, če ga pogosto zalivamo in gnojimo. Zaradi nizke akumulacijske sposobnosti teh tal je treba celotno količino vode in gnojila razdeliti na več delov. Cvetača dobro prenaša organska gnojila, kot sta gnoj ali kompost. Če zahtevni zelenjavi ponudite te lokacijske lastnosti in julija/avgusta posejete prezimne sorte, potem lahko pričakujete
Skoraj celoletna žetev
Izbira različnih sort je predpogoj za gojenje in obiranje od zgodnje pomladi do zime. Erfurtski škrat je primeren za setev od februarja dalje, Claptona pa lahko sejete od marca do maja za poletno žetev. “Walcheren Winter” je primerna prezimna sorta, ki jo sejemo junija ali julija in avgusta presadimo na pred vetrom zaščiteno mesto. Naslednje leto lahko to sorto pobiramo od aprila. Splošno pravilo je, da lahko presajanje opravite približno 4-6 tednov po setvi. Za uspešno žetev je v rastni sezoni potrebna redna
Skrb
To vključuje redno okopavanje, zalivanje in gnojenje. Posebej primeren je koprivin gnoj. Z gnojenjem morate prenehati približno 4 tedne pred žetvijo, da zagotovite, da vsebnost nitratov v rastlinah ostane nizka. Pomembno je, da redno pregledujete rastline glede napadov škodljivcev. Najpomembnejši škodljivci žuželk na cvetači so:
- Metulj kapusovega belina (Pieris), ta metulj odlaga jajčeca na spodnjo stran listov. Izležene ličinke od konca maja hitro uničijo velike mase listov. Okužbo je mogoče preprečiti s postavitvijo mrež za zaščito pred pticami.
- Kapovova muha (Delia radicum), muha odlaga jajčeca na koreninski vrat predvsem julija. Povzročena škoda je kasnejše izkrčinjanje, kar lahko povzroči odmiranje mladih rastlin. Zaščitne mreže za zelenjavo in kamenje, posuto po koreninskih vratovih, preprečujejo okužbo.
- Bolhači (Phyllotreta), ti majhni hrošči obožujejo sušo in luknjajo liste mladih rastlin. Vzdrževanje zemlje vlažno in redno okopavanje preprečujeta okužbo.
Clubroot (Plasmodiophora brassicae) je sluzasta plesen, ki povzroča deformacijo korenin in odmiranje rastlin. Po okužbi sedem let na gredici ne smete več gojiti rastlin iz družine križnic.
Nasveti in triki
Glavice cvetače ne smejo biti izpostavljene žgočemu soncu. Preprosto upognite nekaj listov cvetače in jih položite na glavo.
