Ognečja solata se nahaja tudi v divjih vrstah na travnikih in poljih, pravzaprav spada v družino baldrijanke. Različne sorte so na voljo kot semena za gojenje v lastnem vrtu, od katerih so nekatere odporne proti boleznim.
Katere vrste jagnječje solate obstajajo in kakšne lastnosti imajo?
Obstajajo različne sorte jagnječje solate, ki jih lahko razdelimo na prezimno odporne, odporne proti zmrzali in odporne na bolezni. Trdni primeri vključujejo Elan, Gala, Favor in Fit, medtem ko Dutch Broadleaf in Medallion nista odporna proti zmrzali. Sorte, odporne na plesen, vključujejo Elan, Ovired in Verte de Cambrai.
Rod rastlin s številnimi regionalnimi imeni
Sorte, znane kot jagnječja solata, so bile vedno cenjene kot pomembna zimska solata na jedilniku v različnih regijah srednje Evrope. Valerianella, splošno znana kot jagnječja solata, je v Avstriji znana tudi kot Vogerlsalat, v Spodnji Frankoniji kot Hasenöhrchen, v Švici kot Nüsslisalat in v osrednjem Hessnu kot Rawunze. Vendar se vsi izrazi vedno nanašajo na isti rod rastlin, ki jih lahko skoraj vse leto nabirate tudi na lastnem vrtu.
Razlika med prezimno odpornimi sortami in sortami, ki niso odporne proti zmrzali
Številne sorte jagnječje solate so odporne proti zmrzali, zato je lahko dobra ideja, da jih jeseni posejete v cvetlične zaboje na balkonu. Prezimno trdne sorte pa lahko pozno jeseni brez težav sejemo tudi v dvignjene gredice ali na poljubno sončno mesto na prosto, da spomladi dosežemo hitro obiranje. Primeri primernih sort za gojenje čez zimo so:
- Elan
- Gala
- Naklon
- Fit
Po drugi strani pa druge sorte niso odporne proti zmrzali in se bolj priporočajo za setev spomladi in pobiranje skozi poletje, to so:
- nizozemski širokolistni
- Medaljon
Sorte jagnječje solate, odporne na bolezni
V bistvu jagnječja solata ni zelo dovzetna za bolezni. Če pa so rastline presuhe, lahko zbolijo za oidijem, pri visoki zračni vlagi in pregosti rasti pa za peronosporo na jagnječju. Te bolezni pa lahko preprečite, če pri nakupu iščete odporne sorte. Sorte, ki so večinoma odporne na plesen, vključujejo:
- Elan
- Ovired
- Verte de Cambrai
Nasveti in triki
Pri izbiri semena ne bi smeli biti pozorni le na odpornost proti boleznim in odpornost proti zmrzali. Ločimo tudi sorte za spomladansko in jesensko pridelavo. Če so zgodnje sorte posejane sredi poletja, lahko včasih pocrkljajo. Cvet lahko zaželimo tudi pri jagnječji solati, če se bo naslednje leto sejala na isti lokaciji.
