Jagnječja solata je priljubljena rastlina, ki tudi pozimi zagotavlja zdrave vitamine. Čeprav je rastlina zelo robustna, jo lahko napadejo glive, kot sta pepelasta plesen ali peronospora. Pojasnili vam bomo, ali še vedno lahko jeste svojo jagnjetino solato.
Ali lahko jem solato, ki jo je prizadela plesen?
Slata s plesnijoni strupena za zdrave ljudi. Vendar pa lahko glive in njihove spore sprožijo alergijske reakcije. Zato naj se ljudje s hudimi alergijami in majhni otroci izogibajo uživanju okužene jagnječje solate.
Kako prepoznam okužbo v jagnječji solati?
Pepelasta plesen na jagnječici se kaže zmokasto oblogo na zgornji strani listov. V poznejših fazah so te videti posušene in odmrejo. Peronospora povzroča rjavkaste lise na listih. Na spodnji strani lista je siva plast gliv.
Kakšne posledice ima lahko uživanje okužene jagnječje solate?
Pri ocenjevanju posledic je trebaločevati med tipoma. Pri peronospori se gliva nalaga v listih. Zato je okus pogosto popačen. Hkrati lahko pride do alergijskih reakcij. Pri oidiju je gliva na površini in se lahko v veliki meri spere. Zlasti ljudje z alergijo na penicilin ne smejo uživati okužene solate. Če niste prepričani, je bolje, da se izogibate uživanju okužene jagnječje solate.
Nasvet
Jagnječjo solato dobro operite, če ima plesen
Če v hiši živijo alergiki ali majhni otroci, bodite previdni pri ravnanju z njimi. Ko pripravljate jagenjčkovo solato, spor ne raznašajte po nepotrebnem po hiši ali oblačilih. Posebej temeljito operite liste, da odstranite čim več sledi glivic.
