V sezoni špargljev cene žlahtne zelenjave odvrnejo marsikaterega poznavalca. Zakaj torej ne bi na vrtu pridelali lastnih špargljev? Nega je zapletena, a uspeh je osupljiv - in to za več let.
Kakšni pogoji so potrebni za gojenje špargljev na vrtu?
Za uspešno gojenje špargljev na vrtu potrebujete sončno lego, dobro odcedna, s hranili bogata tla, veliko prostora in stalno nego. Upoštevajte, da traja tri leta do prve žetve špargljev.
Zakaj gojiti lastne šparglje?
Dobri šparglji imajo svojo ceno. Ni pa le cena razlog, da na svojem vrtu ustvarite nekaj gredic za gojenje belih ali zelenih špargljev.
Komercialno gojeni šparglji – beli ali zeleni – so običajno na voljo samo v zelo specifičnih sortah. Obstaja veliko različnih vrst špargljev, ki se razlikujejo po videzu, barvi in okusu.
Sorte, ki so redko dostopne na trgu, so še posebej primerne za sajenje špargljev na lastnem vrtu. Gojenje teh špargljev se ne razlikuje od gojenja običajnih sort.
Zahteve za gojenje špargljev na vrtu
Šparglji so trajnice, ki rastejo na enem mestu dolgo časa. S špargljeve gredice lahko nabirate do deset let. Zato dobro premislite, kje naj bo postelja.
Osnovni pogoj za bogat pridelek špargljev so prepustna, peščena in s hranili bogata tla. Dobra priprava tal je nujna, če želite pobrati veliko špargljev.
Priporočljiva je lega na soncu, saj šparglji poženejo šele, ko je temperatura tal vsaj dvanajst stopinj. Gredice razporedite tako, da potekajo od severa proti jugu. To pomeni, da stebla bolj enakomerno dozorijo.
Nega špargljev
Gredice s šparglji je treba skrbeti vse leto – tudi pred in po sezoni špargljev. Puljenje plevela, gnojenje in odstranjevanje zelišč pozno jeseni so pomembni ukrepi nege.
Kaj je potrebno za gojenje špargljev?
- Veliko prostora
- Prepustna tla
- Sončna lokacija
- Neprekinjena nega
- Potrpljenje! Do prve prave letine špargljev traja tri leta.
Nasveti in triki
Zelene šparglje je lažje gojiti kot bele. Ne samo, da je lažje skrbeti, ampak ga je tudi lažje obdelati. Poleg tega sorte špargljev, ki rastejo nad zemljo, vsebujejo več vitamina C kot bele šparglje, ki rastejo v tleh.
