Tipinambur je vsestransko uporabna zelenjava, ki obogati prehrano surova in kuhana. Gojenje na vrtu je neverjetno enostavno, saj je rastlina odporna in nima skoraj nobenih zahtev glede lokacije in nege.
Kako pravilno saditi topinambur?
Rastline topinamburja najbolje uspevajo na sončnih ali delno senčnih legah in imajo raje dobro zrahljano zemljo, bogato s hranili. Gomolje sadimo do 15 cm globoko, z razdaljo med rastlinami najmanj 40 cm. Idealen čas sajenja je spomladi.
Kako posaditi topinambur?
Tipinambur sadimo na prosto kot sadiko ali gomolj. Gomolje izkopljemo in posadimo na želeno mesto. Druga možnost je, da gomolj ostane v zemlji in ponovno vzklije.
Kje najbolje uspeva topinambur?
Topinambur glede lokacije ne postavlja velikih zahtev. Raste na sončnih in delno zasenčenih mestih. Če želimo obilno cvetenje, rastlina potrebuje veliko sonca.
Ali obstajajo posebno primerne lokacije?
Tipinambur je idealen zaslon za zasebnost, ki je videti zelo lep s svojimi rumenimi cvetovi. Zato se rastlina pogosto goji na ograjah. Idealno je tudi sajenje okoli kompostnega kupa, saj gomolji tu najdejo dovolj hranil.
Kakšna naj bo zemlja?
Topinambur najbolje uspeva v dobro zrahljani, s hranili bogati zemlji. Rastlina ne prenese namakanja.
Kako izgleda dobra priprava tal?
- Globoko zrahljajte zemljo
- Odstranjevanje plevela
- Pobiranje kamnov
- Tla, revna s hranili, obogatite s kompostom
- Zrahljanje zbitih tal s peskom
- Po potrebi ustvarite koreninsko pregrado
Ali je treba dati prednost topinamburju?
Če topinambur razmnožujemo s semeni, ga sejemo v gredico od marca dalje. Od višine desetih centimetrov rastline sadimo na prosto.
Kako posaditi topinambur?
Gomolje damo do 15 centimetrov globoko v zemljo. Globlje kot so, večji donos proizvedejo.
Kakšno sadilno razdaljo je treba ohraniti?
Tipinambur raste zelo hitro in na gosto. Zato vzdržujte večjo sadilno razdaljo. Med rastlinami mora biti vsaj 40 centimetrov. Enako velja za gomolje, ki jih položimo 40 krat 40 centimetrov narazen.
Kdaj je najboljši čas za sajenje?
Začetek pomladi je najboljši čas za sajenje. Potem imajo rastline dovolj časa, da razvijejo debele gomolje. Načeloma lahko gomolje polagamo vse leto.
Kakšno nego potrebuje topinambur?
Nega rastline je izjemno enostavna. Spomladi je treba plevel redno odstranjevati. Kasneje to ni več potrebno, saj se topinambur poveča in prepreči vznik plevela.
Ali je oploditev potrebna?
Če je zemlja bogata s hranili, je gnojilo nepotrebno. Če so tla revna s hranili, je dovolj, da pograbljamo nekaj zrelega komposta. Svetujemo previdnost pri gnojilih, bogatih z dušikom. Preveč dušika povzroči gnitje gomoljev.
Kako pogosto zalivamo topinambur?
Še posebej sredi poletja potrebuje topinambur veliko vode, da gomolji ostanejo debeli. Priporočljivo je zalivanje večkrat na dan. Namakanju se je treba izogniti za vsako ceno.
Kako se razmnožuje topinambur?
Ker na naših zemljepisnih širinah semena ne dozorijo na cvetovih, je treba semena (6,00 € na Amazonu) kupiti pri specializiranih prodajalcih. Lažje ga je razmnoževati z gomolji, ki ostanejo v zemlji ali pa jih posadimo kam drugam.
Kdaj se nabira topinambur?
Najboljši čas žetve je jesen. Zgodnje sorte so pripravljene za obiranje od avgusta, pozne sorte pozno jeseni. Topinambur je na splošno mogoče nabirati vse leto, dokler so tla brez zmrzali. Žetvi se je treba izogibati le, če je sredi poletja huda suša.
Kako preprečiti prekomerno širjenje?
Pri gojenju na ograjah na vrtu je močno priporočljiva koreninska pregrada. V nasprotnem primeru so težave s sosedi neizogibne. Koristno je tudi redno obiranje in odstranjevanje gomoljev.
Ali je topinambur primeren za shranjevanje v vedru?
Tipinambur lahko dobro gojimo v višji posodi. To prepreči, da bi se rastline preveč razširile.
Ali je treba topinambur rezati?
Pozimi se zgornji deli rastline popolnoma umaknejo. Rez je torej potrebna le v zelo majhnih vrtovih, če se je rastlina preveč razširila.
S katerimi rastlinami se ujame topinambur?
Tipinambur je težka krma, ki je na splošno ne bi smeli imeti skupaj z drugimi težkimi krmišči. Po drugi strani pa gredo živila z nizko vsebnostjo hrane, kot je fižol. Vendar se je treba zavedati, da topinambur proizvaja veliko listja in drugim rastlinam ne dopušča dovolj svetlobe.
Katere bolezni ogrožajo topinambur?
Plesen se občasno razširi na zgornje dele rastline. Zaradi tega se gomolji skoraj ne poškodujejo. Po potrebi prizadete dele odrežemo in zavržemo.
Na katere škodljivce morate biti pozorni?
Volharji in krti obožujejo gomolje prav tako kot ljudje. Glodavce je treba odgnati z ustreznimi ukrepi. Pozor: Krti so zaščiteni! Polži radi napadajo listje. Redno zbiranje je lahko koristno. Vendar poškodba polžev skoraj ne škodi gomoljem.
Nasveti in triki
Tipinambur vsebuje več sladkorjev inulin (ne smemo ga zamenjevati z insulinom), ki ga dobro prenašajo tudi kot sladilo pri sladkorni bolezni. Gojenje korenaste zelenjave je zato še posebej priporočljivo pri prehrani diabetikov.
