Ko je popolnoma zrelo, je meso lubenice rahlo sladkastega okusa in prijetno osvežilnega. Vendar sadje v državah izvora ni vedno pridelano dovolj zrelo.
Kako vem, ali je lubenica zrela?
Zrelo lubenico prepoznate po motno zeleni barvi z mrežasto rumenimi deli, rumeno liso na eni strani in medlim, svetlečim zvokom ob udarjanju. Težji primerki so pogosto bolj zreli v primerjavi s svojo velikostjo.
Prepoznaj zrelost sadja po barvi
Preden se lubenice znajdejo na polici s sadjem v lokalnih supermarketih, jih sem običajno prepeljejo na dolge razdalje iz naslednjih držav:
- Španija
- Iran
- Turčija
- Izrael
Ker med prevozom lahko mine nekaj dni ali tednov, se včasih obirajo sadeži, ki še niso popolnoma zreli. Svetleče zelena barva označuje nezrelost lubenic, motno zelena z mrežasto rumenimi komponentami pa kaže na pozno zrelost. Rumena lisa na eni strani lubenice pove, ali je bila melona dovolj zrela. To nikakor ni napaka v kakovosti, temveč nastane tam, kjer lubenica, ko je popolnoma zrela, počiva na tleh.
Zvočni test lubenic
Strokovnjaki na področju gojenja lubenic Pri trkanju po lubenici niso pozorni le na zvok, ampak tudi na točen odmev udarnih tresljajev. V bistvu relativna teža v primerjavi z velikostjo lubenice kaže tudi stopnjo zrelosti. Če se ena od lubenic enake velikosti zdi težja od ostalih, je najbolj zrela. Z roko potrkajte po lubenici lubenice in poslušajte natančen zvok. Če je videti motno in svetlo, je verjetno zrelo sadje. Zelo temen in poln zvok pa po drugi strani kaže na pomanjkanje zrelosti.
Določanje zrelosti lubenic na lastnem vrtu
Če so lubenice rasle neposredno na vašem vrtu ali v rastlinjaku, lahko z dodatnimi indikatorji določite stopnjo zrelosti. Ko plodovi začnejo popolnoma zoreti, se na koncih plodov pojavijo rahle razpoke. Poleg tega so venenje listov v odsotnosti zmrzali ali suše znak, da so lubenice pripravljene za obiranje.
Nasveti in triki
Ko kupujete lubenice v supermarketu, morate kupiti simetrično oblikovane in enotne plodove. Udrtine v sicer pravilni obliki kažejo na začasno premajhno oskrbo rastlin z vodo ali hranili.
