Ocenjujejo – točne številke niso znane – da je na svetu okoli 400 različnih vrst citrusov, od katerih jih je pri nas znanih le nekaj. Vendar pa je velika večina teh citrusov nastala s križanji, tako da so vrste med seboj bolj ali manj tesno povezane. Vse vrste citrusov segajo k trem prednikom: grenivki, mandarini in citronu.
Kakšna je razlika med pomelom in grenivko?
Razlika med pomelom in grenivko: Pomelo je podvrsta pomela in je večji od grenivke. Pomelo je slajšega okusa in ima debelejšo lupino, grenivke pa imajo tanjšo lupino in bolj kiselkast okus.
Ustvarjanje grenivke
Grenivka, latinsko Citrus paradisi, je mlada družina citrusov, ki se je verjetno pojavila v 18. stoletju na karibskem otoku Barbados kot hibrid grenivke (Citrus maxima) in pomaranče (Citrus sinensis). Sama pomaranča je križanec med mandarino (Citrus reticulata) in grenko pomarančo (Citrus aurantium), pri čemer je slednja nekoč nastala iz grenivke in mandarine. Družinska zgodovina vrst citrusov je zapletena in težko razumljiva, zato ni čudno, da ohranja dogajanje Prihaja zmeda. Mimogrede, v nemški rabi se pomelo enači z grenivko, čeprav sta različni vrsti.
Sorte grenivke
Obstajajo grenivke s svetlim mesom in tiste z rdečkastim do temno rdečim mesom. Intenzivnost obarvanosti daje informacijo o sladkosti sadeža – temnejše kot je meso, slajše je. Med svetlimi grenivkami je "Duncan" hkrati največji in najboljši okus - sočen in zelo aromatičen, dovolj sladek in z veliko pečk. Zato jo kot svež sadež počasi izpodriva močvirska grenivka skoraj brez pečk in se goji predvsem za pridelavo soka. Grenivka Star Ruby z rdečim mesom je zelo privlačna posodica, čeprav je novozelandska grenivka veliko bolj primerna za gojenje v naših zemljepisnih širinah. Ta blago aromatična sorta potrebuje manj toplote kot druge grenivke.
Pomelo
Izraz "pomelo" se običajno nanaša na dve različni vrsti grenivke. Po eni strani je "Pomelo" angleško ime za pomelo, ki izvira iz jugovzhodne Azije. Gojijo ga predvsem na Tajskem, v Maleziji, na jugu Kitajske (tu pod imenom medeni pomelo) in v Indoneziji. Druga vrsta je razvrščena kot pomelo, vendar je križanec med pomelom in grenivko. Ta pomelo je slajši od grenivke.
Hirado Buntan Pomelo
Ta vrsta pomela ni križanec, ampak pravi pomelo in je ena najbolj priljubljenih vrst. Je zelo močna grenivka z izjemno velikimi temno zelenimi listi. Njeni cvetovi se pojavijo v velikih klasih z do 20 posameznimi cvetovi. Sorta je bolj hladno odporna kot večina drugih grenivk. Sladki, dišeči plodovi dozorijo zelo zgodaj, že decembra. Poleg tega je rastlina zelo hitro rastoča, oblikuje širok grm in je zato impresivna lončnica.
Nasveti in triki
S križanjem mandarine in grenivke ali mandarine in pomela so nastale številne sorte. Vse imajo zelo aromatične sadeže, ki jih lahko po okusu razvrstimo med starše.
