Peteršilj je dvoletna kulturna rastlina. Če so rastiščne razmere zelo dobre, je lahko celo trajnica, potem pa je ne moremo več uporabljati kot začimbnico. Od cvetenja v drugem letu požene le nekaj listov, ki vsebujejo previsok delež strupenega apiola.
Ali lahko uporabite trajni peteršilj?
Peteršilj je pravzaprav dvoletna rastlina, ki v prvem letu ustvari aromatične liste in v drugem letu cveti. Po cvetenju je ne smemo več uporabljati kot začimbnico, saj listi vsebujejo strupen apiol.
Peteršilj je dvoletnica
- Prvo leto možna celoletna žetev
- V drugem letu nabirajte samo do cvetenja junija/julija
- Ne uporabljajte po cvetenju
- Ponovna setev spomladi ali avgusta
Peteršilj raste na enem mestu dve leti
Peteršilj gojimo na vrtu ali balkonu kot dvoletno rastlino.
Če bodo lokacijski pogoji dobri, se bo vrnil v naslednjih letih. Vendar pa listov potem ne smete več uporabljati za začimbo.
Rastline po cvetenju v drugem letu izpulimo, ker je pridelek v naslednjih letih komaj omembe vreden.
Sajenje peteršilja v prvem letu
Peršilj v prvem letu po setvi razvije veliko listov okoli srčike.
Listi so v tem času še posebej aromatični.
Rezani so blizu tal. Srca ne smete poškodovati, ker novi listi ne zrastejo nazaj.
Cvetenje v drugem letu
Socvetja začnejo nastajati najpozneje maja. Obdobje cvetenja peteršilja traja od junija do julija.
Ko rastlina odcveti, listi niso več užitni. V njih se kopiči strupeni apiol, eterično olje, ki lahko povzroči krče prebavil in maternice.
Če želite pobrati semena, pustite rastline, dokler semena ne dozorijo. Posušena semena lahko shranite do tri leta. Opozorilo: semena so strupena!
Ponovna setev avgusta ali spomladi
Peteršilj lahko sejete na okensko polico od februarja do avgusta ali neposredno na prosto aprila ali avgusta.
Avgustovske setve so zaželene na prostem, saj rastline takrat manj prizadenejo bolezni in škodljivci.
Nasveti in triki
Če želite dosledno gojiti peteršilj na vrtu, morate vsako leto ustvariti nove gredice. Tako boste imeli vedno dovolj zaloge posebej aromatičnih zelišč in lahko rastline po cvetenju enostavno kompostirate.
