Naša želja po trdoživem koriandru je naletela na gluha ušesa matere narave. Zaradi sredozemskega porekla začimbnica ne prenaša zmrzali. Tukaj vam bomo povedali, kako lahko še vedno nabirate okusne liste koriandra pozimi.
Ali obstaja trdoživ koriander?
Trdnega koriandra ni, ker rastlina prihaja iz sredozemske regije in ne prenaša zmrzali. Alternativa je vietnamski koriander, ki ga lahko hranite v zaprtih prostorih pri 5-10 stopinjah Celzija ali pozimi na sončni okenski polici.
Sajenje trajnega vietnamskega koriandra – tako to deluje
Zeliščna rastlina, ki se je k nam priselila iz Azije, katere listi imajo poper in sladko aromo koriandra. Vietnamski koriander so zato gurmanski vrtnarji sprejeli z veseljem. V nasprotju s pravim koriandrom tropska zeliščna rastlina uspeva kot trajnica. Zaradi roza rdečih cvetov je prava paša za oči v viseči košari in v lončku. Kako pravilno posaditi tajski koriander:
- postavite drenažo v sadilnik nad spodnjo odprtino
- napolnite z visokokakovostno zemljo za zelenjavo (14,00 € na Amazonu) do polovice višine
- vstavite mlado rastlino v sredino in jo posadite do spodnjega para listov
Ko ste zalili vietnamski koriander, mu damo sončno do polsenčno mesto na balkonu ali okenski polici.
Kako skrbeti in prezimiti azijski koriander
Čeprav vietnamski koriander ni botanično soroden koriandru, ni bistvenih razlik v negi. Pomembni so naslednji vidiki:
- redno zalivajte, ko se substrat izsuši
- gnojite organsko vsaka 2 tedna od aprila do septembra
- ponovno obrezovanje spodbuja nadaljnje razvejanje
- nenehno obiranje privabi grmičasto rast
Če jeseni temperature padejo pod 10 stopinj Celzija, se azijski koriander preseli v notranje prostore. Lahko se odločite za prezimovanje na toplem na okenski polici na sončnem mestu. V tem primeru nadaljujte z zmanjšanim zalivanjem. Gnojenje se izvaja vsakih 4-6 tednov. Druga možnost je, da zeliščno rastlino postavite na 5-10 stopinj Celzija. Tukaj zalivaš le tu in tam.
Nasveti in triki
Listi azijskega koriandra so zelo primerni za sušenje na zraku ali v pečici. Zeliščna rastlina izgubi nekaj svoje pikantnosti, kar evropski okus ne dojema nujno kot pomanjkljivost.
