Dišavni rožmarin (Rosmarinus officinalis), zimzeleni začimbni grm iz družine mete, je tudi eno najbolj priljubljenih kulinaričnih zelišč v naših zemljepisnih širinah. Rastlino, ki izvira iz sredozemskih območij, lahko z malo truda gojite tako na vrtu kot v loncih.
Kje na vrtu posaditi rožmarin?
Idealno mesto za rožmarin (Rosmarinus officinalis) je sončno, zaščiteno mesto, na primer na južni ali zahodni steni ali steni hiše. Tla naj bodo pusta, dobro odcedna, peščeno-humozna, nevtralna do alkalna in precej suha. Izogibajte se zalivanju in sencam.
Bolj sončno, bolje je
Rožmarin je v svoji domovini vajen obilice sonca in toplote - zato ima najraje isto lego na domačem vrtu. Bolj kot sončno in zaščiteno mesto izberete, bolj udobno se počuti. Če so talne razmere primerne, zelišče zelo dobro uspeva tudi na delno zasenčenih, a svetlih legah. Ne gojite ga v senčnem prostoru, saj bo zbolel in morda poginil. Najprimernejša je stena ali hišna stena - ti nudijo določeno mero zaščite pred vremenskimi vplivi - proti jugu ali zahodu. Rožmarin je le delno odporen.
Pusta in suha tla
Gm rožmarina poleg sončne lege potrebuje tudi čim bolj pusto in dobro odcedno zemljo. Idealna tla za rožmarin so rahla, peščena in malo humusna s pH vrednostmi v nevtralnem do alkalnem območju. Dobra vsebnost apna zagotavlja, da se zelišče počuti kot doma, v nobenem primeru pa tla ne smejo biti kisla ali preveč ilovnata. Težka prst dobro zadržuje vodo, kar pa rožmarin nikakor ne mara – raje ima čim bolj suho. Zlasti zalivanje povzroči gnitje korenin in rastlina na koncu umre. Zelo dobro pa uspeva na kamnitih zidovih ali v prodišču.
Nasveti in triki
V zeliščni gredici se rožmarin zelo dobro počuti z drugimi sredozemskimi zelišči, kot so timijan, sivka, žajbelj ali origano. Te imajo podobne potrebe glede lokacije in nege in se zato odlično dopolnjujejo. Gorčica, redkev ali ogrščica pa so neprimerne vrtne sosede.
