Nasturtium ni le zelo dekorativen, enostaven za nego in okusen, je tudi priljubljeno zdravilo in domače zdravilo za bolezni zgornjih dihalnih poti in okužbe sečil. Težko boste našli lepše zdravilo za cistitis.
Kdaj in kako sejete nasturcije?
Nasturcije je idealno posejati spomladi, tako da semena posadite neposredno na njihovo lokacijo v dobro odcedno zemljo, bogato s hranili, na globino 2-3 cm. Kaljenje traja približno 7-14 dni pri optimalni temperaturi 15-20°C.
Pravo zalivanje
Da bi nasturcij bujno rasel in se vzpenjal, potrebuje veliko vode. Kljub temu se je treba izogibati zalivanju, saj ga nikakor ne mara. Dajanje velike količine gnojila je morda dobronamerno, vendar le povzroči, da nasturtium proizvede številne liste in skoraj ne cveti. Malo komposta spomladi popolnoma zadostuje.
Nasturcij pozimi
Nasturciji niso odporni. Pogosto se goji samo kot enoletnica. Če jih prva zmrzal povzroči, da pomrznejo, jih morate naslednjo pomlad le ponovno posejati. Lahko pa tudi pustite, da vaš nasturtium prezimi na svetlem mestu brez zmrzali. Vendar pa za to potrebujete veliko prostora. Še posebej se splača pri posebnih sortah ali lončnicah.
Če bi želeli naslednje leto imeti isto sorto nasturcija, pa ji ne morete ponuditi primernega prezimnega prostora, potem naberite semena te rastline in jih spomladi posejte ali posadite potaknjence. Potaknjenci so dejansko kloni, vendar niso identični matični rastlini.
Nasturtijske bolezni
Največji sovražnik puhaste uši je listna uš in zaradi tega zelo trpi. Zelo trda ji je tudi gosenica kapusovega belina. Z obema se lahko borite tudi biološko, tako da lahko kasneje še vedno jeste nasturtium.
Žetev nasturcija
Nasturtium se lahko uporablja na veliko različnih načinov. Izkopan gomolj lahko uživate kuhan. Mlade liste lahko naberete in jih dodate solati kot okusni dodatek ali pa jih uporabite kot preliv za kruh. Okrasne rože so tudi užitne in so idealne za izdelavo cvetličnega masla, kot užitni okras za bife ali za solate.
Nasturtijeve brsti se pogosto uporabljajo kot nadomestek za kapre. V ta namen oprane popke zavremo v juhi iz kisa, vode in soli ter to mešanico še vročo nalijemo v čist kozarec z navojem. To takoj dobro zaprite, potem bodo "lažne" kapre zdržale nekaj mesecev.
Nasturtiumove cvetove lahko tudi vložite v kis, da jih ohranite. Vendar te niso kuhane, temveč vložene surove. Prepričajte se, da so cvetovi popolnoma prekriti s kisom, da preprečite plesen. Uporabite blag jabolčni kis, ki se dobro ujema z okusom nežno začinjenih cvetov.
Najpomembnejše na kratko:
- obilno vode
- Izogibajte se zalivanju z vodo
- potreben velik prostor
- Trail support
- ni trdoživ
- Užitni listi, gomolji, brsti in cvetovi
Nasveti in triki
Če v kuhinji uporabljate dele nasturcija, se izogibajte uporabi kemičnih pesticidov.
