Ko postopoma postanejo vidni prvi novi poganjki, ste opravili. Kaljenje sladkega krompirja ni vedno uspešno, a s pravo metodo je vsekakor mogoče. Delo se vedno izplača, saj oranžno-rdeči gomolj ni le kulinarično vsestranski in prava kulinarična poslastica, ampak je tudi okrasna rastlina, če opustite obiranje.
Kaj naj naredim, če moj sladki krompir vzklije?
Za kalitev sladkega krompirja ga lahko postavite v kozarec vode ali shranite v vlažno zemljo za lončke. Poganjki nastanejo v nekaj dneh. Kaleći sladki krompir je še vedno užiten, če je v dobrem stanju, vendar je treba poganjke odstraniti.
Sladki krompir redko kali
Na žalost seme sladkega krompirja obdaja zelo trda lupina. Posledično nizka oskrba z vodo in kisikom otežuje kalitev gomolja. Zato raje uporabite semena namesto semen, če je mogoče
- Potaknjenci
- ali sladki krompir iz supermarketa
postavite v zemljo. Toda tudi zadnja možnost ne privede vedno do novih poganjkov. Sladki krompir prihaja iz tropskih območij, zato je evropsko podnebje za nekatere sorte prehladno. Če v trgovini kupite sladki krompir, pogosto ne veste, za katero sorto gre.
Združevanje sladkega krompirja
Za kalitev sladkega krompirja potrebujete le gomolj iz supermarketa. Zdaj imate na voljo dve možnosti:
Kaljenje v kozarcu
- odreži en konec sladkega krompirja
- postavite sladki krompir s prerezano stranjo navzdol v kozarec sveže, tople vode
- čez nekaj dni se bodo pojavili prvi poganjki
Kaljenje v zemlji
Sladki krompir lahko kalite tudi v škatli, napolnjeni z zemljo za lončke. Shranjujte jih na svetlem mestu in naj bo zemlja vedno vlažna.
Ali je kaleči sladki krompir še užiten?
Pri dolgotrajnem shranjevanju sladki krompir rad ponovno vzklije. Če vaš batate nima drugih madežev pritiska ali plesni in ni drugače zguban, je še vedno primeren za uživanje. Vendar morate pred obdelavo skrbno odstraniti nove poganjke.
