Hitre rasti mete ni mogoče nadzorovati samo z žetvijo. Le večkratno rezanje prepreči, da bi družina mete podivjala. Razlagamo najboljši rez, začinjeno s koristnimi nasveti.
Kako pravilno narežem meto?
Meto odrežite pred prvim cvetenjem junija/julija in pustite vsaj en par listov. Drugo rez naredimo pred cvetenjem avgusta/septembra, pri čemer skrajšamo vse veje blizu tal.
Strokovno obrezovanje zahteva pogumno ukrepanje
Meta upravičeno velja za invazivno rastlino. Očitna stopnja rasti neizogibno povzroči, da zeliščne rastline postanejo divje, če jih ne režete redno. Kako to narediti prav:
- porežite poganjke tik pred prvim cvetenjem v juniju/juliju
- Dokler bo na meti ostal vsaj en par listov, bo spet pognala
- Temu sledi drugo, šibkejše cvetenje v avgustu/septembru
- preden se cvetovi odprejo, odrežite vse veje nazaj do tal
Če želite sami nabrati seme za setev, lahko meta popolnoma oveni. V tem primeru pred obrezovanjem počakajte, da majhni plodovi s semeni dozorijo. Ta proces poteka na račun arome; v zameno prejmete obilico semen za naslednjo sezono.
Potaknjenci so preveč dobri, da bi jih zavrgli
Če izberete čas za obrezovanje mete tik pred obdobjem cvetenja, boste s potaknjenci imeli v rokah posebej aromatičen pridelek. Listi so zdaj polni eteričnih olj in so zato predobri, da bi končali na kompostu. Namesto tega priporočamo shranjevanje na enega od naslednjih načinov:
- Zamrznite metine vejice ali posamezne liste
- Liste narežite na majhne koščke, jih napolnite v modelčke za led, dodajte vodo in zamrznite
- zvežite najlepše poganjke v šopke in jih posušite z glavo navzdol
Če radi prigriznete sladkarije, kandirajte sveže nabrano meto v sladkornem sirupu. Tako se lahko obdrži vsaj 2 tedna in služi kot vabljiva dekoracija na tortah, v sladolednih sladicah ali podobnih dobrotah.
Nasveti in triki
Meta raste pod zemljo enako močno kot nad zemljo. Da korenine ne zavzamejo celega vrta, jih izkušeni hobi vrtnarji večkrat odrežejo z lopato (29,00 € na Amazonu). To naporno delo si lahko prihranite tako, da meto posadite na prostem s koreninsko pregrado.
