Encijan je nestrupena okrasna rastlina. Lahko ga varno gojimo na vrtu ali v loncu. Kdor upa, da bo iz svojega encijana na vrtu lahko naredil encijanovo žganje, bo razočaran. Samo korenine rumenega encijana vsebujejo dovolj grenkih snovi.
Ali je encijan strupen?
Encijan je nestrupena okrasna rastlina in ga lahko varno gojite na vrtu ali v lončkih. Korenine rumenega encijana (Gentiana lutea) vsebujejo grenčine, ki se uporabljajo za pripravo encijanove žgane, druge vrste encijana pa so praviloma neškodljive.
Encijan ne vsebuje nevarnih toksinov
Vsi deli rastline so nestrupeni za človeka.
Korenina rumenega encijana (Gentiana lutea) vsebuje veliko grenčin, ki se uporabljajo za pripravo v alpskem prostoru zelo priljubljene encijanove žgane.
Sorte modrega encijana, ki jih gojimo na vrtu ali v lončkih, imajo v nasprotju z rumenim le zelo majhne korenine, ki vsebujejo malo grenkih snovi.
Previdno z mačkami
Mačke imajo zelo rade grenke rastline. Encijan sam vam lahko vsaj pokvari želodec. Zato naj se lastniki mačk izogibajo encijanu.
Nasveti in triki
Encijan so že v srednjem veku uporabljali kot zdravilno rastlino - a tudi pri nas le korenine rumenega encijana. Grenčine, ki jih vsebuje, so učinkovite proti izgubi apetita, napenjanju in boleznim dihal.
