Krvavka, ki zraste do 60 cm visoko, se ne uporablja samo kot prehranska rastlina ali zdravilna rastlina, ki jo je enostavno negovati. S svojimi listi z rdečimi žilami je tudi zelo dekorativen in se vse pogosteje uporablja kot trpežna okrasna rastlina v domačih cvetličnih vrtovih.
Je krvavec primeren za zimo?
Da, krvni dok je odporen in lahko brez posebne zaščite preživi temperature do -20°C. Na prostem ne potrebuje posebne zimske nege. Korenine lončnic pa je treba zaščititi, na primer tako, da sadilnik ovijete s toplotnoizolacijskim materialom.
Njegova naravna domovina so zmerna podnebna območja severne poloble, temu podnebju se je dobro prilagodila in je tam odporna. Brez posebne zimske zaščite lahko preživi temperature do okoli minus 20 °C.
Setev in žetev krvavega doka
Od marca do aprila sejte škrlatni dok v vlažno, s humusom bogato zemljo. Po približno dveh tednih se pojavijo prve sadike in od junija lahko pobirate prve mlade liste. Izberite senčno ali delno senčno lego. Bolj kot je idealna lokacija, manj nege potrebuje krvni dok.
Kako izkoristiti in uporabljati krvni dok?
Uporabljajo se predvsem mladi listi krvavice, vendar le v majhnih količinah, saj krvavec vsebuje oksalno kislino, ki v velikih odmerkih poškoduje ledvice. S krvavcem lahko popestrite solate ali omlete. Krvavec, pripravljen kot špinača, je okusna zelenjavna priloga. Vendar ga je treba le na kratko popariti.
Kako skrbeti za krvotok pozimi?
Krvavka na prostem ne potrebuje posebne zimske nege in zaščite pred zmrzaljo. Vendar pa po ostri zimi hvaležno sprejme dodatno porcijo gnojila. Uporabite organsko gnojilo, če je na voljo dobro gnili kompost ali ostružki rogov. V dnevih brez zmrzali raje zalijte krvavec, tudi pozimi.
Situacija je drugačna, če ste krvavko posadili v lonec, saj so korenine slabše zaščitene pred zmrzaljo kot na prostem. Da preprečite, da bi korenine zmrznile in povzročile trajne poškodbe rastline, sadilnik previdno ovijte z vseh strani s toplotnoizolacijskim materialom (75,00 € pri Amazonu). Za to je primerna stara odeja, folija z mehurčki ali poseben flis.
Najpomembnejše na kratko:
- trdoživ
- do 60 cm višine
- humozna in vlažna tla
- senčna do polsenčna lokacija
- Setev: od marca do aprila
- Čas kalitve: približno 2 tedna
- Žetev: okoli junija in julija
- Uporaba kot zdravilna, užitna in okrasna rastlina
Nasvet
Kislica je blažjega okusa kot kislica in je tudi bolj sprejemljiva, vendar se lahko uporablja na podoben način.
