Naravna ureditev rastlin je trend v hobi vrtovih. Domača zeliščna rastlina popolnoma izpolnjuje to željo. Krvavka navdušuje kot bujna zelnata trajnica z vijolično obarvanimi listi in rdečkastimi cvetovi. Pod strokovnimi rokami se listi spremenijo v okusno zelenjavo. Zdravilci uporabljajo sestavine za lajšanje lažjih tegob. Tukaj preberite, kako enostavno je gojiti rastlino.
Kaj je kislica in kako jo uporabljati?
Kislica je trajna zelnata rastlina, ki je v kuhinji cenjena zaradi kiselkastega okusa. Najbolje uspeva v delno zasenčenih, vlažnih legah s hranilno in humozno zemljo. Liste lahko uporabimo kot zelenjavo ali v solatah, juhah in omakah.
Pravilno sajenje kislice
Namesto da si obremenjujete svoj vrtnarski proračun z nakupom zgodnjih mladih rastlin, preprosto posejte vijoličaste doke neposredno v gredo. Najboljši čas za ta ukrep je september. Če zamudite ta datum, posadite zeliščno rastlino na vrt med marcem in junijem. Na delno zasenčenem mestu pripravimo vlažno, s humusom bogato prst v drobnih drobtinah. Naredite brazdo za seme 5 do 10 mm globoko in zemljo nekoliko potlačite. Navlažimo s finim pršilom in počakamo na kalitev. Za zaščito pred kljuvajočimi pticami po gredici razprostrite mrežo z gostimi očesi. Ko se na sadikah razvijeta vsaj 2 para listov, ločimo najmočnejše primerke na razdalji 20-30 cm.
Nasveti za nego
Če krvodajalec najde delno zasenčeno, sveže vlažno lokacijo v normalni vrtni zemlji, potrebna nega ni pomembna. Kako to narediti prav:
- Redno zalivajte, ne da bi povzročili zamakanje
- Začetek gnojenja s kompostom in ostružki rogov pokrije potrebe po hranilih
- Odrežite zunanje liste za uživanje
- Dosledno cvetenje ohranja vsebnost oksalata pod nadzorom
Hain-Schampferju ni treba skrbeti za zimsko zaščito. Pustite liste na rastlini do zgodnje pomladi in jih obrežite, preden se pojavijo novi poganjki.beri več
Katera lokacija je primerna?
Da bi lahko uživali v vseh njegovih prednostih, morate lokacijo izbrati v skladu s temi merili:
- Delno senčna lega do svetla senca
- Bolj sončna kot je lokacija, bolj mokra je zemlja
- Hranilno, humozno in z nizko vsebnostjo apna
Rdeči dok se po možnosti pridružuje klasiki v gredici zelišč, poteka na odprtem polju z divjim trajnim značajem, ob robu gozda ali na obrežju vodnega sveta.
Kakšno zemljo potrebuje rastlina?
Rdeči dok se najbolje znajde v hranilno bogati, humusni in sveži, vlažni zemlji. Dokler je zagotovljena minimalna stopnja prepustnosti, lahko trajnica prenese celo kratkotrajne poplave. Grove dok je zato idealen za ozelenitev ribnikov in potokov. Izogibajte pa se mestu v tleh z močno alkalno strukturo, ker zeliščna rastlina reagira na presežek apna s klorozo listov.
Kdaj je najboljši čas za sajenje?
Vrtnarska praksa je pokazala, da je jesensko sajenje ali setev še posebej ugodna za škrlatne doke. Poleg optimizirane vitalnosti ima rastlina koristi tudi izboljšan okus listov. S svojo nežno, blago aromo spomladi očarajo tudi gurmane.
Režite kislico pravilno
Rezanje in žetev gresta z roko v roki s krvavo postajo. Spomladi – tik pred cvetenjem – je rastlina na vrhuncu užitkov. Zdaj odrežite zunanje liste za uporabo v kuhinji ali za pripravo čaja. Dosledno izlomite socvetja. Ko se ti razvijejo, se vsebnost oksalne kisline poveča in rastlina izgubi vrednost. Listje pustite v gredici vso zimo kot naravno zaščito. Zgodaj spomladi odrežite vse liste pri tleh, da lahko poganjki nemoteno poženejo.
Zalivanje kislice
Nikoli ne dovolite, da bi se krvni dok izsušil, ker se bo zelišče jezno odzvalo. Zalivajte redno in izdatno, ne da bi povzročili zamakanje. Najbolje je, da uporabite mehko vodo, da se vodni kamen ne nabira na podlagi.
Ustrezno pognojite kislico
V vrtni zemlji, bogati s hranili, zadostuje začetno gnojenje s kompostom in ostružki rogov. Če rast krvnega doka ne izpolnjuje pričakovanj, v namakalno vodo vsake 3-4 tedne tekom sezone dodajte tekoče, organsko rastlinsko gnojilo. Če so listi namenjeni uživanju, je uporaba koprivnega gnoja kot gnojila manjša možnost, saj se lahko okus negativno spremeni.
Prezimovanje
Trajnica je popolnoma odporna na zimo in ne zahteva posebnih varovalnih ukrepov. V idealnem primeru bi morali liste rezati šele pri tleh zgodaj spomladi, da do takrat zaščitijo koreninsko grudo pred mrazom in vlago.
Razmnoži kislico
Za razmnoževanje krvnih dokov se večina ljubiteljskih vrtnarjev odloči za razdelitev koreninske grude. Prednost tega načina je, da se trajnica hkrati pomlajuje, kar je tako ali tako nujno vsakih nekaj let. Izkopljemo koreninsko grudo, jo razrežemo na dva ali več delov in jih položimo v zemljo na novo mesto. Odsek mora imeti vsaj dve očesi, iz katerih lahko znova vzklije.
Druga možnost je, da semena posejete neposredno v gredo. Med marcem in junijem ali najbolje septembra pripravite za semena prepustno, rahlo vlažno, peščeno, s humusom bogato setveno posteljo. Kot temno kalilo posadimo seme 5-10 mm globoko v manjšo brazdo. Tla vzdržujte stalno vlažna in ne nanašajte gnojil. Ko proces napreduje, se sadike ločijo z 2 paroma listov na razdalji 20-30 cm.
Kako pravilno presadim?
Vitalnost gozdnega doka se vidno zmanjša najpozneje po 5 letih. Skrajni čas je za spremembo lokacije. To naredite tako, da trajnico izkopljete in koreninsko grudo razdelite na dve polovici. Odrežite vse stare in gole dele, da posadite pomlajene segmente na novo mesto. Če zemljo vnaprej obogatite s kompostom in ostružki rogov, bo ukoreninjenje hitro napredovalo.
Kako uporabljati krvni dok?
Rdeča kislica s svojim blažjim okusom premaga sorodno kislico. Že zaradi tega je dresnik vse bolj priljubljen. Poleg tega se zeliščna rastlina že več generacij uporablja v ljudski medicini. Tukaj smo za vas zbrali najpogostejše uporabe:
- Za pripravo kot špinači podobna zelenjava
- Za oplemenitenje juh, omak in solat
- Kot čaj za lajšanje suhega kašlja, želodčnih in črevesnih težav, izgube apetita in drugih tegob
Treba je poudariti, da je delež oksalne kisline precej visok. Prekomerno uživanje lahko pri občutljivih ljudeh in majhnih otrocih povzroči okvaro ledvic. Vendar je uživanje v majhnih količinah neškodljivo. Vsakdo, ki trpi za pomanjkanjem železa, naj se tega v celoti vzdrži.beri več
