Izop prihaja z juga in je častilec sonca. Sicer je nezahteven in ne zahteva obsežne nege. Toploljubna zel je tudi odporna proti zmrzali in uspeva tudi na prostem v naših zemljepisnih širinah.
Kako pravilno negujete izop?
Nega izopa vključuje malo zalivanja, občasno gnojenje z gnojilom na osnovi apna na idealni sončni lokaciji. Obrežite po cvetenju in pred spomladansko rastjo, da preprečite plešavost vej. Izop je trden in odporen na škodljivce in bolezni.
Izop (lat. Hyssopus officinalis) je trajna zelnata rastlina, katere veje rade olesenejo, tako da se sčasoma izop razvije v približno 50 cm visok grm. Začimbna rastlina spada v družino mete in ima naslednje značilnosti:
- različna kvadratna stebla,
- majhni podolgovati listi,
- končni cvetovi v močni modri barvi.
Kaj morate upoštevati pri zalivanju izopa?
Izop lahko dolgo ostane brez zalivanja. Rada ima suha, dobro odcedna tla, v divji obliki pa rada uspeva na skalnatih pobočjih. Suša za nezahtevno rastlino ni težava. Samo mlade rastline potrebujejo dodatno zalivanje.
Ali izop potrebuje gnojilo?
Izop ima raje tla, bogata z apnom. Če izop dlje časa ostane na istem mestu na vrtu, je treba tla okoli rastline občasno preskrbeti z gnojilom, ki vsebuje apno (7,00 € na Amazonu). Presaditev je priporočljiva po treh do štirih letih.
Kdaj in kako strižeš?
Takoj po cvetenju - tako kot pri sivki - je treba izvesti bolj ali manj radikalno rez, da preprečimo plešavost vej. Pred brstenjem spomladi lahko zmanjšate tudi za približno tretjino.
Ali je izop dovzeten za bolezni in škodljivce?
Izop ima intenzivno aromo, ki odžene škodljivce stran od sebe in svojih sosedov v gredici. Prav tako ga ne pestijo bolezni. Čebele in metulji obožujejo sladko dišeče zelišče.
Ali je izop odporen?
Toploljubni izop je odporen proti zmrzali in ga lahko pustite na prostem vse leto. Rastlino lahko gojimo tudi v dovolj veliki posodi. Tega je treba zaščititi z ustreznimi sredstvi v primeru zelo hude trajne zmrzali.
Nasvet
Svež izop ima zelo močan vonj in okus, zato ga zmerno uporabljamo kot začimbo. Vendar pri kuhanju izgubi aromo.
