Ni vse rdeče zelje enako. Obstaja veliko različnih pasem in variant, ki se razlikujejo po rasti, obliki in barvi. Spodaj smo za vas zbrali najpomembnejše.
Katere vrste rdečega zelja so najpogostejše in kdaj jih lahko nabirate?
Obstajajo različne sorte rdečega zelja, kot so Amarant, Bandolero F1, Buscaro F1, Garnet, Huzaro F1, Integro F1, Klimaro F1, Lodero F1, Pesaro F1, Primero F1, Rodynda in Travero F1. Čas žetve se razlikuje od junija do novembra, odvisno od sorte.
Rdeče zelje v profilu
Vse vrste rdečega zelja imajo veliko skupnega:
- Botanično ime: Brassica oleracea convar. capitata var. rubra L.
- Splošna imena: modro zelje, rdeče zelje, rdeče zelje
- Družina rastlin: družina Cruciferous
- Rod: Zelje
- Setev: april – maj (lahko prestavimo na marec)
- Čas žetve: avgust – november
- Rože: rumene
- Višina in širina rasti: do 30 cm
- Lokacija: sončna, vlažna in bogata s hranili
- Škodljivci: metulj kapusovega belina, beli mušnik
- Hranilne vrednosti: magnezij (16 mg), vitamin C (57 mg), kalcij (45 mg), natrij (27 mg), kalij (243 mg)
Najpomembnejše vrste rdečega zelja na kratko
| Ime | Setev | Razvojno obdobje | Žetev | Teža |
|---|---|---|---|---|
| Amarant | marec – junij | Približno 3 mesece | junij – avgust | Pribl. 1,5 kg |
| Bandolero F1 | Sredina aprila – konec maja | Približno 4 mesece | Začetek septembra – konec oktobra | 3, 5 do 5 kg |
| Buscaro F1 | Sredina aprila – konec maja | Približno 4 mesece | Začetek septembra – konec oktobra | 4 do 5,0 kg |
| Granat | marec – junij | 3 – 4 mesece | avgust – oktober | Pribl. 2 kg |
| Huzaro F1 | Začetek maja – konec maja | Približno 4, 5 mesecev | Začetek oktobra – sredina novembra | 2,5 do 3,0 kg |
| Integro F1 | Začetek aprila – konec junija | Približno 3 mesece | Začetek julija – konec oktobra | 2, 0 do 2, 5kg |
| Klimaro F1 | Sredina aprila – konec maja | Približno 4 mesece | Začetek septembra – konec novembra | 2, 5 do 4, 5kg |
| Lodero F1 | Začetek maja – konec maja | 4 – 5 mesecev | Začetek oktobra – konec oktobra | 2,5 do 3,0 kg |
| Pesaro F1 | Začetek maja – konec junija | Približno 4 mesece | Začetek oktobra – sredina novembra | 2, 5 do 4, 5kg |
| Primero F1 | Začetek marca – konec marca | 2, 5 – 3 mesece | Sredina junija – konec julija | 0,8 – 1,5kg |
| Rodynda | maj | 120 – 150 dni | 3 – 4 mesece | september – oktober |
| Travero F1 | Sredina aprila – konec maja | Približno 4 mesece | Sredina septembra – konec oktobra | 1, 0 do 2, 5kg |
Katera vrsta rdečega zelja je prava zame?
Kot je razvidno iz tabele, sta tako čas obiranja kot teža rdečega zelja zelo različna. Zato pri izbiri sorte rdečega zelja izhajajte iz tega: Ali želite rdeče zelje pobirati junija in je lahko malo manjše? Potem je sorta rdečega zelja Primero prava za vas! Želite obirati do pozne jeseni? Nato izberite Pesaro. Pametna ideja je združiti zgodnje in pozne sorte, tako da lahko rdeče zelje pobirate od junija do novembra.
Nasvet
Če boste rdeče zelje pravilno shranili, ga lahko uživate vso zimo.
