V nasprotju s tem, kar mnogi mislijo, breskev gojijo že približno 4000 let. Sladko sadje izvira iz južne Kitajske, zdaj pa je začelo svetovno zmagoslavje. Trenutno je znanih približno 3000 različnih vrst breskev.
Katere vrste breskev obstajajo?
Obstaja okoli 3000 različnih vrst breskev, ki se razlikujejo predvsem po barvi mesa: bele, rumene, rdeče in rdečevlaknate breskve. Sorte, kot so Benedicte, Revita, Amsden in Vineyard Peach, so manj dovzetne za kodravost. Čas zorenja se razlikuje glede na sorto.
Breskve razvrščamo glede na barvo njihovega mesa
Breskve ločimo predvsem po barvi mesa: obstajajo bele, rumene, rdeče in breskve z rdečimi vlakni. Temno rdeče vinogradniške breskve zelo izrazitega videza imajo sicer belo meso, ki pa je rdeče progasto. Vsaka breskev ima svoj edinstven okus in ljubitelje. Nekomu so bolj okusne bele breskve, drugemu rumene – vse je vprašanje okusa. Kdor pa bo poskusil tipično vinogradniško breskev, bo sprva razočaran. Ta vrsta breskev je veliko bolj trpkega okusa kot druge in nima klasične sladkobe. Vinogradniške breskve pa so še posebej dišeč užitek v kompotu, marmeladi ali kot liker.
Sorte z visoko odpornostjo proti bolezni kodrov
Kdor goji breskve, pozna ta problem: kodravost prej ali slej prizadene skoraj vsako breskev. Zdravljenje in zatiranje je težavno, zato je priporočljivo sajenje breskev z visoko odpornostjo. Čeprav so prizadete tudi te sorte breskev, so posledice pogosto le obrobne. Nekatere stare breskve kažejo določeno odpornost na kodravost, a tudi posebne novejše sorte.
Katere sorte breskev so manj dovzetne za kodravost?
- Benedict
- Revita
- Amsden
- Vinogradna breskev
- Rdeči Ellerstädter, tudi Kernechter iz vznožja
- prej Alexander
V bistvu ni zares odporne sorte, samo manj občutljive. Poleg tega se zdi, da so breskve z belim mesom bistveno bolj robustne od breskev z rumenim mesom. Izjema od tega pravila je sorta Suncrest
Razlikovanje glede na čas žetve
Breskve ločimo tudi glede na to, kdaj dozorijo, saj je glavna sezona sladkih sadežev avgusta. Pozneje ko breskev dozori, manj je primerna za severne lege. Vinogradniške breskve so na primer pripravljene za uživanje od sredine septembra in ne bi dozorele severno od vinorodnega podnebja. Poleg tega pozneje ko sorta dozori, lažje je odstraniti pulpo iz koščice. Številne pozno dozorele sorte tudi zelo zgodaj cvetijo. Ena najzgodnejših sort je stara ameriška sorta breskev Amsden, ki jo je mogoče obirati od konca julija.
Sorte koruznih breskev
Če želite sami vzgojiti majhno breskev iz semena, je bolje, da za ta namen izberete sorte brez pečk. Čeprav bi drevo zraslo tudi iz semen drugih sort, ni nujno, da pripada isti vrsti kot matična rastlina. Da bi se izognili presenečenjem, vzgojite svojo breskev
- Rdeči Ellerstädter, tudi Kernechter iz vznožja
- Naundorfer Kernechter
- in Proskauer Peach.
Omenjene sorte so tudi zelo robustne in zelo primerne za vrtnarjenje.
Nasveti in triki
Breskve lahko dobro gojimo tudi v posodah, vendar niso vse sorte primerne za to. Pritlikavo sorto Rubira priporočamo za gojenje v lončkih.
