Sveža zelišča z vrta so zdrava, imajo neprimerljivo aromo in so tudi izjemno dekorativna. Prav tako jih je enostavno gojiti. Če želite ustvariti dvignjeno gredo samo z zelišči, je najbolje, da izberete vrste in sorte, ki imajo približno enake zahteve glede lokacije.
Katera zelišča so primerna za dvignjeno gredo?
Dvignjena gredica z zelišči ponuja izbor rastlin, ki ljubijo sonce, kot so bazilika, rožmarin in timijan, ter zelišč, odpornih na delno senco, kot so divji česen, peteršilj in drobnjak. Negujte svoja zelišča z letnim kompostiranjem, rednim zalivanjem in po potrebi obrezovanjem za kompaktno rast.
Primerna zelišča za dvignjeno kuhinjsko zeliščno gredo
Mnoga značilna kulinarična zelišča so pravi častilci sonca, ki še posebej uživajo v prostorih na soncu. Seveda je na voljo velika izbira vrst, ki uspevajo v polsenci, pa tudi precej nezahtevnih vrst, ki uspevajo tako na sončnih kot v delno senci.
Zelišča za sončno lego
Te vrste, ki se pogosto uporabljajo v kuhinji, so še posebej primerne za dvignjeno gredico na soncu:
- Janež (Pimpinella anisum)
- Bazilika (Ocimum basilicum)
- Zel karija (Helichrysum italicum)
- Koper, zelišče kumare (Anethum graveolens)
- Pehtran (Artemisia dracunculus)
- Komarček (Foeniculum vulgare)
- Kamilica (Matricaria chamomilla)
- Kumina (Carum carvi)
- Majaron (Origanum majorana)
- Pimpinelle, majhen travnik (Sanguisorba minor)
- Tripmadam, kamenček ali kamenček (Sedum rupestre)
- Pelin, grenki pelin (Artemisia absinthium)
- Limonina verbena, grm limone (Aloysia citrodora)
Poleg tega tipična sredozemska zelišča, kot so rožmarin, timijan, sivka, origano in žajbelj, sodijo tudi v skupino častilcev sonca.
Zelišča za polsenco
Tudi če imate le lokacijo v polsenci, vam ni treba brez velike izbire različnih vrst zelišč. Mimogrede, te lahko čudovito kombinirate z vsemi vrstami kuhinjske zelenjave, kot so čebula, por, česen itd.
- Divji česen (Allium ursinum)
- Čabra (Satureja hortensis)
- Borago (Borago officinalis)
- Pehtran (Artemisia dracunculus)
- Vrtna kreša (Lepidium sativum)
- Cervil (Anthriscus cerefolium)
- Česnova gorčica (Alliaria petiolata)
- ljubič, zel maggi (Levisticum officinale)
- Melisa, melisa (Melissa officinalis)
- Peteršilj (Petroselinum crispum)
- rukola (Eruca sativa)
- Drobnjak (Allium schoenoprasum)
- Galium odoratum
- Limonska trava, limonska trava (Cymbopogon citratus)
Pravilna nega zelišč v dvignjenih gredah
Kulinarična in zdravilna zelišča so precej nezahtevna in običajno uspevajo sama. Dodajanje komposta spomladi običajno zadostuje za zagotovitev hranil. Prav tako ne smete pozabiti na zalivanje v sušnih obdobjih. Večletne vrste, če so odporne, novembra prejmejo prevleko iz flisa (49,00 € pri Amazonu). To je namenjeno njihovi zaščiti pred izsušitvijo in mrazom. Lesnata zelišča, kot so timijan, sivka in žajbelj, bodo ostala kompaktna, če jih spomladi zmanjšate za približno tretjino.
Gredica s sredozemskimi zelišči
Sredozemska zelišča se še posebej dobro počutijo v dvignjeni gredici s pusto, dobro odcedno zemljo ter na toplem in sončnem mestu. Odlično se podajo k sredozemski zelenjavi – potem imate pri roki najpomembnejše sestavine za ratatouille ali lastno zmešan šopek provansalskih zelišč. Na primer, zelo dobro se prilegajo skupaj v dvignjeni postelji:
- Jajčevec, jajčevec (Solanum melongena)
- Bazilika (Ocimum basilicum)
- Česen (Allium sativum)
- Sivka (Lavandula angustifolia)
- Origano (Origanum vulgare)
- feferoni (Capsicum annuum)
- Rožmarin (Rosmarinus officinalis)
- Žajbelj (Salvia officinalis)
- Timijan (Thymus vulgaris)
V gredico lahko posadite tudi nizko rastoče paradižnike in bučke - a pozor: v nasprotju s sredozemskimi zelišči so te prave težke hranilnice in potrebujejo veliko hranil.
Nasvet
Če radi pijete zeliščni čaj, lahko v svoji dvignjeni gredici gojite tipična čajna zelišča, kot so sivka, melisa, žajbelj, meta, komarček, janež, kumina, timijan, citronka in sladko zelišče (stevia).
