Rastline, ki pokrivajo tla, so površinska polnila, ki jih je enostavno vzdrževati, okrasni zaviralci plevela in naravna sredstva za izboljšanje tal. Poleg vseh teh prednosti je lahko še ena: nekatere med njimi so tudi pikantne kuhinjske oplemenititve!
Katere pokrovne rastline so primerne kot zelišča za vrt?
Pokrivna zelišča so idealna za ozelenitev površin in so hkrati okusna začimba. Za sončne lege so primerne materina dušica, leduljica, puhlica, bachbunge, gundermann, himalajski dresnik in dost. Za senčne predele so primerni divji česen, drevovec in meta.
Samo izpolnite področja? Dolgočasno
Z rastlinami, ki pokrivajo tla, lahko dobite veliko več kot le sajenje golih površin z zelenjem, ki zahteva malo vzdrževanja. Pravi vrtni krek združuje nekaj drugih uporab s tem običajnim glavnim namenom. Na eni strani bi obstajala možnost zaščite izpostavljenih brežin pred erozijo. Ali pa za samodejno ohranjanje tal pod grmovjem in drevesi brez plevela, navlaženo in bogato s hranili. Veliko rastlin, ki pokrivajo tla, z lepimi cvetovi in/ali privlačno strukturo listov ima tudi visoko okrasno vrednost.
Pozitiven stranski učinek, ki ni takoj povezan s pokrovnimi rastlinami, je popestritev kuhinje. Nekatere nizke trajnice, ki se pogosto uporabljajo za zapolnitev območij ali za skalnjake, so tudi okusna zelišča – zakaj torej ne bi ubili dveh muh na en mah, ko gre za pragmatično ozelenitev območij in hkrati ustvarili zalogo začimb?
Lokacija opombe
Uporaba zelišč je še posebej primerna pri sajenju talne obloge na vrtu - kajti če želite imeti koristi od svežih začimb pri vsakodnevnem kuhanju, vam po žetev ni treba iti daleč. Pri izbiri zeliščne pokrovnosti je seveda treba upoštevati lokacijske pogoje površine, ki jo bomo sadili. Je senčno ali sončno? Ali je zemlja pusta ali bogata s hranili in humusom? Tukaj je nekaj predlogov za zeliščne rastline za pokrivanje tal za različne lokacije:
za sončne lege:
- Timijan: klasična sredozemska začimba, veliko različnih vrst
- Ledeno zelišče: kot hrustljav solatni okras
- Nasturtium: pikanten solatni dodatek, užitni so tudi popki in cvetovi
- Bachova vaja: dodatek solati, nadomestek špinače, protivnetno, čisti kri
- Gundermann/Gundelrebe: kot začimba za solato
- Himalajski dresnik: za protivnetne čaje
- Dost/Origano: fino, sredozemska začimba
za senčne lokacije:
- Divji česen: zeleni, svež nadomestek česna, za solate in peste
- Woodruff: za majski punč, sirup, liker, puding
- Meta: za čaj, kot solatno zelišče, za izvlečke in olja
kot slaba tla:
- Timijan
- Iceweed
- Dost/Origano
potrebujem zemljo, bogato s hranili
- Divji česen
- kovnica
- Lesnjak (humos)
Številne omenjene zeliščne pokrovne rastline imajo na vrtu še eno prednost: nekatere so tako aromatične, da pritegnejo vonj, ko greste mimo. Predvsem divji česen izžareva svojo fino, česnovo aromo daleč naokoli, timijan, zlasti če raste na velikem območju, lahko poskrbi za čudovite pikantne vonjave, ko sedite na terasi.
