Ni samo v kmetijstvu, da morajo vrtnarji paziti na pravilen kolobar, tudi pri ljubiteljskem vrtnarjenju se splača narediti načrt za zelenjavni vrt. Kajti tisti, ki pridelajo pravilno, več pobirajo in se manj borijo z boleznimi, škodljivci in pleveli. V nadaljevanju vam bomo razložili, kaj sploh je kolobarjenje, podali primere dobrih kolobarjev, tabele z najpomembnejšimi vrtninami ter koristne informacije in nasvete.
Kaj je kolobarjenje v vrtnarstvu?
Kolobarjenje je način kmetovanja, pri katerem se v nekaj letih drug za drugim gojijo različni pridelki, da se izboljša kakovost tal in pridelek. Temelji na kolobarjenju težkih, srednjih in šibkih hranilnic ter rastlin za zeleno gnojenje.
Kaj je kolobarjenje?
Kolobarjenje, znano tudi kot poljedelstvo, se nanaša na časovno zaporedje gojenja različnih vrst poljščin v več letih.
Osnovna ideja kolobarjenja je, da različne vrste zelenjave in žit zahtevajo različna hranila in predvsem v različni meri. Če iste vrtnine leta gojimo na istem mestu, iz zemlje vedno črpamo enaka hranila. To pomeni, da se tla osiromašijo in rastlina ne more več prejemati zadostne količine hranil. To vodi do nižjega pridelka, dovzetnosti za bolezni in škodljivce ter slabe kakovosti tal. Če pa vsako leto na gredici gojite različne rastline z različnimi potrebami po hranilih, lahko temu preprečite.
Zakaj paziti na pravilno kolobarjenje?
Kolobarjenje pozitivno vpliva na pridelek, a to še ni vse. Dobro kolobarjenje ima še več prednosti:
- preprečuje škodljivce in bolezni
- zmanjšuje rast plevela
- povečuje rodovitnost tal
- Ukoreninjenje in s tem rahljanje zemlje
- Leguminoze obogatijo tla z dušikom
- Spodbujanje mikroorganizmov, ki podpirajo tla
- Zatiranje nematod
- zmanjša uporabo dragih gnojil
- Preprečevanje erozije in izpiranja hranil
Ozadje
Zgodovina kolobarjenja
Kolobarjenje je staro toliko kot človeško gojenje žita. Ko so se ljudje ustalili in začeli gojiti žito, se je hitro pokazalo, da se je pridelek po več letih pridelave močno zmanjšal. Nato so najprej razvili dvopoljsko gospodarstvo, v katerem so izmenično gojili žita in listnato zelenjavo in/ali stročnice. V srednjem veku se je uveljavilo tropoljsko gospodarstvo, v katerem so sprva gojili le žito, listnato zelenjavo in zeleno gnojilo. V 18. stoletju so dodali repo in krompir.
Težke krmilnice, šibke krmilnice in zelena gnojila
Odločilni dejavnik za pravilno kolobarjenje so potrebe rastlin po hranilih. Razlikujemo med težkimi, srednjimi in šibkimi.
- Slabojedci: Takšne rastline, večinoma listnato sadje, ki potrebujejo malo hranil, kot so solate, špinača ali zelišča, ali tiste, ki si same zagotovijo hranila, kot so stročnice, kot je fižol ali grah
- Srednje hranilnice: Rastline s srednjo potrebo po hranilih, kot so pesa, čebula ali por
- Težke hranilnice: Rastline z visoko potrebo po hranilih, kot so krompir, paradižnik, buče ali zelje
Zeleno gnojenje
Da bi zemljo po večletnem obdelovalnem ciklu spet obogatili s hranili, gojimo zeleno gnojilo. Za to so še posebej primerne stročnice, ki obogatijo tla z dušikom, kot so:
- deteljica
- Facelija
- breskev
- Lupini
- ognjič
- oljna redkev
Teh sadežev ne pobiramo, temveč jih mulčimo in vdelamo v zemljo, kjer zgnijejo in zemljo obogatijo z dodatnimi hranili.
2 do 5-letni cikli za kolobarjenje
Odvisno od modela je kolobarjenje razdeljeno na 2, 3, 4 ali 5 let. V kmetijstvu se pogosto uporabljajo krajši cikli, da se preprečijo izgube glavnega pridelka. Na zelenjavnem vrtu pa se pogosto daje prednost tri- ali štiripoljskemu kmetovanju, kar pomeni, da se težke krmnice posadijo v eno gredico le vsaka tri do štiri leta.
Kolobarjenje v 4-letnem ciklu
V 4-letnem ciklu gojimo težka krmila na sveži, s hranili bogati gredici v prvem letu, srednja krmila v drugem, šibka krmila v tretjem in zeleno gnojenje v četrtem. Ta način je najpogostejši v zasebnih zelenjavnih vrtovih.
Tabela za kolobarjenje v 4-letnem ciklusu
| 1. Leto (težak jedec) | 2. Leto (srednja poraba) | 3. Leto (slabojedec) | 4. Leto (zeleno gnojenje) |
|---|---|---|---|
| krompir | Koromač | Grmov fižol | Ajda |
| zelje | Resa vseh vrst | grah | deteljica |
| Kumare | Solate | Zelišča | Facelija |
| Buča | Jagode | Solata | ognjiči |
| Rabarbara | česen | špinača | špinača |
| zelena | por | Poletne rože | breskev |
| paradižnik | pole fižol | jagnjetina solata | Lupine |
| Savojsko zelje | čebula | oljna redkev | |
| koruza | Tagetes |
Einstieg in Mischkulturen und Fruchtfolgen - Erfahrungen, Tipps und Tricks
Izlet
Mešana kultura in kolobarjenje
Poleg kolobarjenja bodite pri načrtovanju zelenjavnega vrta pozorni tudi na združljivost rastlin med seboj. Čeprav sta tako krompir kot paradižnik močna hranilca in ju zato gojimo v istem letu, se ne razumeta posebej dobro in ju ne smemo saditi v isto gredico. Enako velja za krompir in bučo. Druge rastline imajo pozitiven učinek druga na drugo, na primer paradižnik in puhalo, s čimer puhalo ščiti paradižnik pred listnimi ušmi. Več o mešani kulturi lahko izveste tukaj.
Kolobarjenje v gredicah
Zdaj bi morda želeli gojiti krompir in paradižnik vsako leto. To je seveda mogoče, če jih ne posadite na isto mesto. Preprost model je gredični cikel, znan tudi kot kvadratno vrtnarjenje. Hkrati se obdelujejo štiri gredice, ena s šibkimi hranili, ena s srednje velikimi, ena s težkimi in ena z zelenim gnojem. Vsako leto zaporedje gredic premaknemo za eno gredico, tako da vzgajamo temelje na šibki cehrer gredici, šibki cehrer na srednji cehrer, srednji cehrer na močni cehrer in močni cehrer na zeleno gnojenje itd.. Tukaj boste našli vse jasno prikazano.
Naredi načrt gojenja
Četudi se koncept sliši preprosto, logično in jasno, je priporočljivo narediti načrt, da boste točno vedeli, kje ste kaj zasadili. Ta koncept najbolje deluje, če imate tri, štiri ali pet postelj in jih obračate, kot je opisano v zgornjem ciklu postelj. Za podrobno načrtovanje gojenja postopajte kot sledi:
- Izmerite svoje postelje in jih narišite na eno ali več rjuh.
- Razdelite posteljo v ustrezne vrste, ki jih želite povečati. Bodite pozorni na priporočeni razmik med vrstami.
- Zdaj v vsako vrstico vnesite, kaj naj tam raste. Bodite pozorni na dobre in slabe sosede.
- Zabeležite si lahko tudi čas setve in žetve ter vsako drugo setev.
- Naslednje leto preprosto premaknite setev za eno gredico v desno, da bo kolobar na mestu. Po potrebi popravite slabo izbrane sosede, ki so povzročili nizek pridelek.
Kdor pametno kombinira, ima manj dela.
Kolobarjenje v kmetijstvu
Kolobarjenje ima pomembno vlogo tudi v kmetijstvu, ne le v ekološkem kmetijstvu. Ne samo, da se glavni pridelek redno menja, ampak se v istem letu pridelajo tudi različne stvari. Tu se razlikuje med poletnim sadjem, zimskim sadjem in vmesnim posevkom.
- Poletno sadje: To je pridelek, ki ga sejemo spomladi in pobiramo poleti. To so lahko poletna žita, pa tudi pesa, krompir ali zelenjava.
- Winterfruit: Prezimno sadje je rastlina, ki je odporna proti zmrzali in zato prezimi na polju. To so lahko zimska žita ali zimska zelenjava.
- Pokrivni posevek: Pokrivni posevek so običajno stročnice, ki se gojijo med glavnimi posevki za izboljšanje tal.
Izlet
Pokrovni pridelek
Pridelovalec pšenice ne more čakati tri leta, dokler ne bo lahko ponovno gojil pšenice na svoji njivi. Zato so pridelovalni cikli v kmetijstvu skrajšani: namesto vmesnega posevka v tretjem ali četrtem letu posejemo vmesni posevek za glavnim posevkom. EU določa smernice, po katerih se kot vmesni posevki ne gojijo monokulture, temveč različne rastline, ki podpirajo tla, kot so detelja, grah, gorčica, oljna redkev ali njivska trava. Te lahko uporabite za krmljenje živine ali jih nato obdelate v zemljo.
Pogosta vprašanja
Ali obstajajo tudi "trajnice", ki se lahko kadarkoli pojavijo na kateri koli gredici?
Da, vsem sadjem ni treba seliti. Šibke hranilnice lahko praviloma ostanejo na gredici kot trajni posevek in jih lahko izmenično kombiniramo z drugimi rastlinami. To je še posebej koristno za trajnice, kot so zelišča. Jagode pogosto gojijo tudi kot trajno sadje.
Ali dobro kolobarjenje nadomesti katero koli vrsto gnojila?
Večinoma ne. Gredice s šibkimi ali srednje velikimi hranilniki so morda zmožne brez gnojila, vendar je treba težke gredice še vedno redno gnojiti s kompostom, da optimalno nahranimo lačne rastline.
Ali res moram biti tako strog glede kolobarjenja?
Večina domačih vrtnarjev izumi svojo različico kolobarjenja. Če ne želite tvegati svojega pridelka, bodite še posebej pozorni na različne težke krmilnice in predvsem naslednje leto nikoli ne postavite iste težke krmilnice na isto mesto.
Kje dobim semena za pokrovni posevek ali zeleno gnojenje?
Za vmesne posevke lahko v maloprodaji in spletnih trgovinah dobite že pripravljene semenske mešanice, ki zagotavljajo raznolikost za izboljšanje tal na vašem zelenjadišču.
