Ste uresničili svoje sanje o samooskrbi in zdaj uspešno gojite žito na svojem vrtu? Če ste izbrali pravi rok za setev, bodo stebla dobro uspevala in ponujala obet bogate letine. A ravno zaradi tega se postavlja vprašanje, kdaj požeti klasje. Ta članek vam bo zagotovil izčrpne informacije o pravem času.
Kdaj je pravi čas za žetev žita?
Žetev žita se običajno začne sredi junija in konča konec avgusta, pri čemer je ječmen prva sorta, ki jo požanjejo. Zrno velja za pripravljeno za žetev, ko je vlaga v zrnu manjša od 15%.
Čas zrelosti žitnih sort
Sezona žetve žit se običajno začne sredi junija in konča konec avgusta. Prva sorta, pripravljena za žetev, je ječmen. Samo koruzo za zrnje pobiramo le od septembra do novembra. Vendar kmetje začnejo žeti zeleno rž še prej kot žetev ječmena. Razlog: Za razliko od prave rži se zelena rž ne uporablja za peko kruha, ampak se uporablja za druge namene:
- v bioplinarnah
- kot krma za živino
Informacije: Pri setvi ločimo ozimna in poletna žita, ki se sejemo v različnih obdobjih. Pri času žetve pa vrsta žita ne igra nobene vloge. Ker poletna žita rastejo veliko hitreje, obe sorti pobiramo od julija. Ozimna žita pa zaradi daljšega zorenja dajejo boljše pridelke.
Natančna priporočila so možna le v omejenem obsegu
Čas žetve žita v glavnem določa vlaga, ki jo vsebujejo zrna. Šele ko je ta manjša od 15 %, velja, da je žito pripravljeno za žetev. Če želite določiti natančen čas žetve vašega posebej pridelanega klasja, morate zrna dnevno pregledovati. Če med žetvijo dežuje, ste prisiljeni prekiniti delo.
Izjeme
Možna pa je tudi žetev žita, če je preostala vlaga nad navedeno vrednostjo. Da preprečite nastanek plesni med skladiščenjem, je pomembno, da zrna ohladite na 7°C in pustite, da se dobro posušijo.
