Res je, da so okras. Toda ali je to tisto, kar nas zanima predvsem pri grmasti baziliki? Pravimo ne! Lastnik išče zelene, aromatične liste. Toda potem morajo rože oditi, še preden popolnoma odcvetijo. Povedali vam bomo, zakaj.
Zakaj bi morali odrezati cvetove bazilike?
Če grmičasti baziliki odrežete cvetove, pospešite rast listov in rastlini prihranite energijo. S čistimi, ostrimi škarjami odrežite cvetove 2-3 mm nad parom listov, da spodbudite novo rast. Cvetovi so užitni in se lahko uporabljajo v kuhinji ali posušeni.
Čas cvetenja grmaste bazilike
Trajna grmičasta bazilika je na voljo v različnih sortah. Njihovi cvetovi se razlikujejo deloma po barvi, pa tudi po času cvetenja. Tu so podatki o nekaterih priljubljenih sortah v tej državi:
- »African Blue«cveti od maja do septembra
- barva cvetov je roza-vijolična
- Grška bazilika in mamut le redko cvetita
- " ciprska bazilika" cveti relativno pozno
- »Magic Blue«od junija cveti svetlo vijolično
Cvetje kot kuharska sestavina
Rože so užitne! Najboljši razlog za rezanje cvetov je njihova uporaba v kuhinji. Toda njihov okus je bolj grenak kot okus zelenih listov. Nekaterim poznavalcem je ta grenka nota kar dobrodošla. Če jih ne marate jesti, vam lahko še vedno koristijo. Na primer tako, da jih namakate v kisu, da ga aromatizirate. Rože so idealne tudi kot pisani okraski hrane.
Nasvet
Če cvetove nabirate v fazi brstov ali ko se pravkar odprejo, bodo bolj nežni v primerjavi s starejšimi primerki.
Rezanje za več zelenih listov
Četudi cvetovi bazilike ne ustrezajo vašemu okusu, jih vseeno odrežite. Seveda njihov obstoj naredi rastlino bolj privlačno. Toda odstranjevanje cvetov ima tudi prednosti.
- to prihrani energijo
- omahava rast listov spet pospešuje
- to vam omogoča, da zberete več
Nasvet
Ne pulite rož. Odrežite jih z ostrimi, čistimi škarjami. Posadite približno 2-3 mm nad par listov, da bo poganjek nato ponovno pognal.
Rože bazilike za vazo
Odrežite cvetove bazilike, vključno s steblom in listi. Cvetoče veje so idealne kot dodatek drugemu rezanemu cvetju. V vazi lahko hitro razširite svoj tipičen vonj. Tudi na pogled so lepi.
Cvetove bazilike lahko tudi dobro posušimo. Bodisi samo s cvetovi ali s stebli. Nato se uporabljajo za dišeče namene v posušenih šopkih ali pa se dajo v sklede, da zagotovijo vonj.
