Čaj iz listov maline ima stalno mesto v naravni medicini. Učinek lahko koristi zlasti bodočim materam, ki so tik pred porodom. Priprava čaja lahko blažilno deluje tudi pri lažjih želodčnih in črevesnih težavah. Če gojite maline na svojem vrtu, se splača sami posušiti liste, da se lahko vedno zanesete na zdravo zalogo.
Kako pravilno posušiti malinove liste?
Malinove liste operemo, da se posušijo, jih položimo na kuhinjski papir ali kuhinjsko krpo in posušimo na zračnem in toplem mestu. Ko so dovolj suhi, ko zašumijo in se drobijo, jih lahko zapakiramo v tesne posodice za shranjevanje čaja.
Kdaj in kako je treba nabirati malinove liste?
Mladi, svetlo zeleni listi vsebujejo večino učinkovin. Lahko jih potrgate posamezno s trsov ali odrežete cele veje in nato polomite liste.
Čiščenje listov
Ker so listi malin lahko onesnaženi s prahom, zemljo in žuželkami, jih pred sušenjem skrbno operite:
- Nalijte vodo v umivalnik in dodajte papirje.
- Na kratko zavrtite v vodi in postavite v cedilo.
- Nalijte svežo vodo in ponovno temeljito sperite liste.
- Nato posušite v centrifugi za solato ali s kuhinjskim papirjem.
Sušenje malinovih listov
Da se dragocene sestavine ohranijo, pri sušenju postopajte takole:
- Na rešetko razprostrite kuhinjski papir ali kuhinjsko krpo.
- Položite liste v ohlapni plasti na podlago.
- Suhe predmete postavite na zračno, toplo mesto.
- Vsak dan preverite in obrnite, da se listi maline hitro in enakomerno posušijo.
- Če listi maline ob dotiku šelestijo in se lahko drobijo med prsti, lahko čaj zapakirate v temne, tesno prilegajoče posode.
Sušenje v dehidratorju
Malinove liste lahko sušite tudi v dehidratorju:
- Če želite to narediti, položite liste na rešetko in jih postavite v dehidrator.
- Nastavite najnižjo temperaturo, da ohranite čim več sestavin.
Priprava čaja
- Za vsako skodelico potrebujete dve čajni žlički malinovih listov, ki jih pred pripravo podrgnete med prsti.
- Liste dajte v cedilo ali čajno vrečko
- Prelijemo z vrelo vodo.
- Čas namakanja je pet do deset minut.
Čaj iz malinovih listov je zelo okusnega, če ga zmešate z listi robid ali drugimi zeliščnimi čaji.
Nasvet
Da bi se izognili bolečim poškodbam, nosite rokavice, ko nabirate malinove liste na rastlinah malin z bodicami.
