Alge so skupina nenavadnih bitij z zelo različnimi videzi in habitati. Njihova prehrana je prav tako skrivnostna kot njihov obstoj. Od česa pravzaprav živijo alge? Ta članek naj bi osvetlil temo prehrane nenavadnih bitij.
S čim se hranijo alge?
Alge se s fotosintezo hranijo s svetlobo, zrakom in vodo. Alge z energijo sončne svetlobe pridobivajo potrebno glukozo in (nepotreben) kisik iz vode in ogljikovega dioksida. Voda vsebuje tudi pomembna hranila, kot sta fosfat in nitrat.
Kako se hranijo alge?
Alge se prehranjujejo podobno kot rastlines fotosintezoVendar niso niti rastline niti živali. Sonce zagotavlja algam energijo, ki jo potrebujejo za fotosintezo iz vode in ogljika dioksida, da dobimo potrebno glukozo (=sladkor). Pri tem nastaja tudi kisik, ki ga alge ne potrebujejo, ampak ga sproščajo v okolje. Zaradi tega so alge zelo dragocene za svet in podnebje.
Kaj potrebujejo alge za rast?
Alge za rast potrebujejo predvsemsvetlobo in vodo, pa tudi nekatera hranila, kot so fosfati in nitrati, pa tudi sladkor, ki ga pridobijo s fotosintezo. Prevelika ponudba hranil hitro privede do prekomerne rasti alg. Prevelika ponudba lahko zlahka nastane zaradi odmiranja vodnih rastlin ali ribjih iztrebkov. Po drugi strani pa nekatere vrste alg ribe zlahka pojedo.
Kje alge najbolje uspevajo?
Alge soprecej nezahtevne, rastejo povsod, kjer najdejo dovolj svetlobe, vlage in hranil. To je lahko tudi preprosto na vlažnih kamnih na vrtu. Vendar večina alg raste neposredno v vodi. Odvisno od vrste je to lahko sladka ali slana voda, torej v morju, v jezerih ali celo v ribnikih.
Ali lahko gojite tudi alge?
Da, alge je mogočezelo dobro gojiti, tudi kot poskus doma. Najboljši način za to je uživanje mikroalge spirulina, ki se pogosto uporablja tudi kot prehransko dopolnilo. V številnih azijskih državah, kot so Kitajska, Koreja ali Indonezija, nekatere vrste alg gojijo industrijsko. To so predvsem makroalge, ki služijo kot hrana, kot je wakame.
Nasvet
Dragocene sestavine alg
Alge ne veljajo zaman za zdravo hrano, saj vsebujejo veliko dragocenih vitalnih snovi. V prvi vrsti so to vitamini in beljakovine, alge pa vsebujejo tudi kalcij, magnezij in kalij ter nekatere druge minerale. Vendar ne pozabite, da v Evropi prihajajo na trg predvsem posušene morske alge. Te je treba pred pripravo namočiti.
