Solata ledenka postane kulinarični užitek, ko glavo solate narežemo na trakove v velikosti grižljaja. Tukaj preberite najboljše nasvete za popolno pripravo in pravilno rezanje solate ledenke.
Kateri je najboljši način za rezanje solate ledenke?
Solato ledenko je najbolje najprej prepoloviti in natorazčetveritiSteblo lahko zdaj enostavno izrežete iz četrtine. Nato vsako četrtino solate narežite natrakove Pred rezanjem potrgajte zunanje liste in operite glavo solate.
Ali bi morali rezati ali trgati solato ledenko?
Solato ledenko je trebabolje potegnitinamesto rezanja glave solate. Pri trganju liste nežno razdelimo po listnih žilah. NaravnaStruktura listov je ohranjena Ne uhaja dragocen rastlinski sok, kar bi povzročilo izgubo pomembnih hranil.
Rezanje solate ledenke je še vedno lahko koristno. Če razpolovite večjo glavo solate, lažje odstranite pecelj. Ta postopek je vedno priporočljiv, če želite pripraviti polovico solate ledenke, drugo polovico pa shraniti.
Kako režete solato ledenka?
Če želite solato ledenko narezati na grižljaj, je najboljeglavico solate na četrtinein jo narezati natrakove. Potreben pribor je kuhinjska deska, centrifuga za solato ter kratek in dolg kuhinjski nož. Kako pravilno narezati solato ledenko:
- Odstranite zunanje liste in operite glavo solate.
- Glavo solate prerežite na pol.
- Vsako polovico z gladko stranjo položite na kuhinjsko desko in prerežite na pol.
- Izrežite sredico vsake četrtine solate.
- Solatne četrtine narežite vodoravno (kratki trakovi) ali vzdolžno na trakove.
- Posušite trakove v centrifugi za solato.
Nasvet
Pravilno shranjujte solato ledenko
Ali ste vedeli, da je solato ledenko najbolje shraniti nerazrezano in neoprano? Najboljši način za preprečevanje rjavih peg je, da solato kot celo glavo shranite na hladnem in suhem mestu. Odstranijo se le umazani listi. Sladoledno solato zavijte v kuhinjsko krpo ali čeznjo položite plastično vrečko. Solata ledenka ostane sveža in hrustljava v predelu za zelenjavo v hladilniku do dva tedna.
